【新春走基层】修文县市场监管局“三环紧扣”从源头到餐桌 保障春节食品安全
创业
2025-01-23 14:53
贵州
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连日来，修文县市场监管局聚焦节日消费体量大、群众关注度高的重点环节开展春节食品安全专项检查。紧盯生产环节，保障食品源头安全。执法人员以肉制品、乳制品、饮料、白酒、糕点等节日热销食品的食品生产企业、食品加工小作坊为重点监管行业，严格检查环境卫生、原料进货查验、食品添加剂管理、从业人员健康管理、出厂检验等关键环节，强化源头管控，确保生产环节食品质量安全。严把经营环节，保障消费者合法权益。执法人员以贵阳农产品物流园、食品展销会、大型超市等为重点监管场所，重点检查车厘子、腌腊制品、零食礼盒等各类年货产品索证索票、标签标识、保质期、储存条件等情况，要求各食品销售单位要严格履行食品安全相关要求，从正规渠道进货，禁止销售来源不明、标识不清、资质不全的食品。狠抓餐饮环节，“年夜饭”团圆又安全。执法人以承接“年夜饭”的餐饮服务单位为重点监管对象，全面排查后厨环境卫生、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等环节，要求各餐饮服务单位严禁超范围经营、超能力接待，诚实诚信经营，避免餐饮浪费，及时消除食品安全隐患，严防群体性食品安全事件发生。截至目前，共检查食品生产单位28家、食品销售单位47家、餐饮服务单位8家，发现的问题74个，已督促限期整改。作者：修文县市场监督管理局--吴长茜
编辑：刘珊珊
责编：李忠玉 杨丽芳
编审：张德全 王 模
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