冬枣绝对算得上秋天最美好的水果之一，甜脆香，越大越好吃，稳准狠俘虏味蕾和肚子。但你可能不知道的是，它还是“果中蒙面热量刺客”……这是咋回事？冬枣怎么吃更健康？
即便是以维生素C丰富著称的甜椒（每100克含130毫克），在冬枣面前也显得逊色不少。更不用说某些品种的冬枣，比如沾化二代冬枣，其维生素C含量可以达到惊人的429.57毫克/100克，足以让市面上的维生素C补充剂黯然失色。
还需要注意的是，成年人每天所需的 100mg 维生素 C，随随便便就能从各种动植物性食物中满足（是的，你没看错，动物性食物中也含有维生素 C），所以日常大家没有必要太刻意补充维生素 C 。特别是有泌尿系结石家族史或病史的，这么补下去，更容易结石。
每100克冬枣的热量大约在113千卡，其中碳水化合物占比约为28%至30%。为了更好地理解这一数值的意义，我们可以将其与其他常见食物进行比较。例如，同样重量的大米饭，其热量约为116至118千卡；而一个大馒头的热量则在223至236千卡左右。
随便算一下，不难得出这样的热量换算关系：6 颗中等大小冬枣≈ 2 两熟米饭≈ 1 两大馒头。
算不上触目惊心，但也足够有震慑力了。绝对可以劝退一边嚷嚷着少吃碳水，一边半斤一斤地大颗大颗炫枣的低碳减肥党们~
答案是：如果你没有血糖困扰，没有需要减重的任务，也没有消化问题（吃多少都不会胃内不适）……你可以任性狂炫任何一种。
如果你有血糖和/或体重困扰，建议还是鲜吃吧。毕竟，晒干后，不论什么枣，糖分都会因为水分的蒸发而被“浓缩”，使得每 100 克枣肉里的含糖量飙升！而维生素 C 的含量则会大幅度下跌！从每 100 克鲜枣里维生素 C 含量 243mg 跌到 14mg 。
参考文献
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