当下正是山楂、柿子、板栗、螃蟹等
大量上市的时节
它们都是不少市民的“心头好”
胃里长出5*8cm的结石
问题出在吃
47岁的张先生（化名）感觉食欲不振、腹胀、恶心已有近半个月，这两天腹痛加剧，还都是黑便。在医院进行了胃镜和结肠镜检查后，发现张先生的肠道很健康，但一年前同样健康的胃里却出现了一个5*8cm的结石。
为弄清楚这么大颗结石究竟是咋来的，医生带着张先生细细复盘这半个月前的饮食，这才发现端倪：但凡一到秋天，张先生就喜欢躺在院子里的摇椅上吃板栗和糖山楂，两天前，他甚至一口气吃了半斤山楂，殊不知这“秋日限定”美味吃多了也不行。
山楂和板栗一起吃真的会长结石吗？
山楂富含鞣酸和果胶，板栗富含植物蛋白和膳食纤维，同时进食后，在胃酸作用下，鞣酸与食物中的蛋白质混合后会形成不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀物，鞣酸蛋白沉淀物与植物纤维、果胶等食物残渣混合在一起，则会如同滚雪球一样越积越多，最终形成胃结石。
审核：黄梦笔、孙馥红
