2015年达娃次仁与村里其他11位年轻人共同出资100万元创办米瑞乡通麦村青岗林藏香猪养殖农牧民专业合作社。短短几年,合作社藏香猪养殖规模达到1458头。
在养殖基地,达娃次仁将一袋袋土豆分给猪群。看到有“美食”,一头头黑乎乎的藏香猪从山头里冲了下来,陆续聚集在达娃次仁的周围,它们体型矮小,嘴长而尖,四肢较为细小,毛色偏黝黑,相貌类似野猪,“每天这样定时给它们喂几次食,就会形成条件反射……,管理起来也就方便多了!”他介绍到。
要想藏香猪长得好,就要保证足够的运动量。达娃次仁说:“养殖藏香猪选择在靠近山林的位置,是因为这里植被茂密,树灌丛生,运动场地大,猪群可以自由奔跑。这些藏香猪很少补饲,都是吃土豆、谷物、牧草等粗粮,平常在山中自由觅食,采集一些野果、核桃,所以说藏香猪采食范围极广,水面陆地均可采食”。因放养模式,其营养价值高,而且肉质鲜美,不油腻,如今在市场上广受欢迎,供不应求。
藏香猪又名“人参猪”,是西藏原始的瘦肉型猪种,是一种放牧型猪种,以食草为主,因其肉质细腻,脂肪少,营养价值高,而被称为“高原之珍”。与一般家猪相比,体型偏小,成年猪平均体重不超过50公斤,是名副其实的“小”猪。藏香猪相貌类似于野猪,嘴长而尖,面部狭窄,皱纹偏少,两耳直立,鬃毛长并且容易直立,臀部相对倾斜,后躯干相对较高,四肢较为细小但较坚实紧凑。藏香猪生长较为缓慢,一般需要一年以上才能出栏。为保障藏香猪的品质与营养,合作社配套建设了日产15吨的发酵饲料厂,通过现代生物技术对原料进行深度发酵处理,生产出富含益生菌、营养均衡的饲料,不仅提升了藏香猪的免疫力与生长性能,更确保了产品的绿色生态特性。
“近几年,得益于党和政府的好政策,我们合作社也赚了一些钱,为了感恩回馈社会,我们合作社建立贡布啊达体验饭馆,主要目的就是为了给通麦村60岁以上老人提供一个温馨舒适的交流和就餐场所,从而提升他们的获得感、幸福感。今年体验饭馆已经销售了27头藏香猪,销售额达38万元,深受广大顾客喜爱。”达娃次仁笑着介绍,目前自己养殖的藏香猪大多可以出栏销售,因其独特的风味,吸引不少了回头客。
该合作社藏香猪不仅养得好,在售卖方式上也有独特之处。五年前,合作社在抖音平台注册了“贡布啊达”账号,开始抖音视频记录藏香猪养殖、产品制作全过程,通过线上直播的方式让网友们切实感受“云养殖”。
为了延长产业链、提升附加值,区农业农村局投资187万元帮助合作社建立了农畜产品深加工厂,通过引进先进加工设备与工艺,对藏香猪进行精细分割与深加工,开发出当地特色的藏香猪制作的帕贡肉、原味风干条、帕贡哲哲肉、精瘦肉灌得肉肠等多种口味独特、包装精美的肉制品,满足了市场多元化、高品质的需求。
如今合作社抖音账号的“粉丝”量已达到2.3万,从2021年带动7户困难成员实现养殖收益8.76万元到2023年帮助农户销售农副产品89万元;从年销售额20多万元到现在的300余万,分红更是达96万。
“直播+产业”的发展模式,正是农牧民专业合作社在全面推进乡村振兴,探索拓宽农产品销售渠道探索出的一条新路子,未来巴宜区将以藏香猪养殖为突破口,持续促进群众增收,助推产业高质量发展。
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审核:陈帝雄
责编:王超
编辑:张慧
来源:区农业农村局