近期，加拿大和美国有多种食品和日用品因安全隐患被紧急召回，给消费者敲响了安全警钟。从黄瓜到胡萝卜，从有机鸡蛋到儿童玩具，这些看似普通的日常用品背后竟隐藏着不可忽视的风险。黄瓜根据最新消息，加拿大市场上的一些新鲜黄瓜被召回，原因是可能存在沙门氏菌污染的风险。美国食品药品管理局（FDA）和加拿大食品检验局（CFIA）分别发布了警告，提醒消费者避免食用这些受污染的黄瓜，并提供了相应的处理建议。根据FDA的通报，受影响的黄瓜品牌为SunFed Produce。这些黄瓜包装在散装纸箱中，带有SunFed标签，或使用白色普通盒子或黑色塑料箱，其中贴有生产商Agrotato, S.A. de C.V.的名称，生产地位于墨西哥的索诺拉州。召回的黄瓜大约在10月12日至11月26日期间在美国26个州以及加拿大的多个省份出售，包括安大略省、阿尔伯塔省、BC省和萨斯喀彻温省。FDA还指出，这些黄瓜很可能通过食品服务和零售渠道进入其他地区的商店，消费者需要特别留意。根据CDC的报告，至今已有68人因食用这些受污染的黄瓜而出现沙门氏菌感染症状。感染者的病情通常表现为头痛、发热、腹痛、腹泻、恶心和呕吐等，症状通常会在食用受污染的食物后6到72小时内出现。虽然大多数人能够自行恢复，但对于婴儿、老年人和免疫系统较弱的人群，感染可能会导致更严重的健康问题，甚至致命。胡萝卜除了黄瓜，另一起备受关注的召回事件是有机胡萝卜。加拿大食品检验局扩大了此前的召回范围，新增了Cal-Organic品牌的11.34公斤装有机胡萝卜。这起召回源于一起严重的大肠杆菌0121疫情，已导致至少39人患病，并造成一人死亡。更令人担忧的是，这些被污染的食品可能看起来完全正常。大肠杆菌感染的症状可能包括恶心、呕吐、轻微到严重的腹部绞痛，以及从水样到血性的腹泻。在最严重的情况下，患者可能会出现癫痫发作、中风，甚至需要输血、肾透析，或遭受永久性肾损伤，甚至死亡。
