蛇年新春脚步临近，已经有不少市民在盘算着年夜饭到底去哪吃，记者走访我市多家热门餐厅，很多餐厅的包厢预订火爆，相较往年市民今年的年夜饭预订热情更高，比往年更早。
文体宴会中心负责人 陈洁：我们宴会中心大房间已经预订完了，然后还有少量的10人台、12人台，还在预订当中，往年的话可能就是临近了再订年夜饭，今年的话可能会提前1到2个月就会咨询的比较多一点。
一家人饭店永城店店长 刘盼：我们属于是商丘连锁店，我们商丘的各个店已经是百分百预订，在我们永城还有少量的年夜饭可以订购。
除了预订火爆，今年各大餐厅除了保持原有特色菜品，增加本地传统菜品的情况下，还推出丰富创新年夜饭的菜品、菜系内容和活动形式，套餐更加多样化，让消费者有更多的选择，同时为满足市民多样化的就餐需求，各大餐厅还在个性化、仪式感等方面下足了功夫。
文体宴会中心负责人 陈洁：我们今年要把这个年夜饭的团聚活动进行升级，每一个参加我们宴会中心和壹号酒店用年夜饭客人，都会享受我们专业的主持和专业的仪式感，每个房间都有专业的宴会管家对我们进行暖心服务，另外附送小视频。
当前，餐饮行业呈现出多元化、健康化和智能化的趋势，除了餐饮行业菜品的提质升级，低卡、低脂、低糖的轻食菜品也同样深受消费者的欢迎。据了解，今年各餐厅年夜饭套餐价格和往年基本持平，有部分餐厅提出了菜价下调的举措，希望在整个春节档吸引更多客源。
文体宴会中心负责人 陈洁：我们这个菜品价位，我们遵循的一个原则就是质优价廉。
一家人饭店永城店店长 刘盼：大家也都知道过年的时候可能一些物价都会上涨，但是我们的价格相对来说基本持平，然后会在一些个别的菜品上可能也会有一些下调。
年夜饭作为传统文化，承载着浓浓的亲情与团圆的喜悦，随着一些新业态融合进传统年夜饭中，使传统和现代的结合进一步提升，也是消费业态的升级。
总策划/王 芳 策 划/刘海泉
编 审/赵 青 编 辑/陈 莹
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