10月29日上午，五华区市场监督管理局到公司开展食堂卫生安全检查工作。
检查过程中，执法人员对公司食堂的资质进行了严格审查，仔细查看了食堂的《食品经营许可证》等相关证件。随后，他们深入食堂的各个区域，对整体卫生情况进行了全面检查。从食品加工区、烹饪区、备餐区到清洗消毒区，执法人员对各功能分区的划分及隔离措施进行了仔细查看，确保各区域布局合理、隔离有效。
在食品仓库，执法人员重点检查了仓储条件。他们查看了食品是否分类存放、有无与有毒有害物品混放的情况，并仔细检查了仓库的通风、防潮、防虫、防鼠等设施是否齐全有效。
此外，执法人员对食品加工设备、餐具消毒设施、冷藏冷冻设备等进行了逐一检查。确保食品加工设备正常运行、清洁卫生，无故障或安全隐患；餐具消毒设施配备齐全且能正常使用，消毒记录真实完整；冷藏冷冻设备的温度符合要求，能够正常制冷，设备内的食品按照生熟、荤素分开存放，无过期或变质食品。
最后，执法人员还对食堂的食品安全管理制度进行了检查。查看食堂是否建立健全了食品采购验收制度、食品储存管理制度、食品加工制作制度、餐饮具清洗消毒制度、食品留样制度等。同时，对食品采购台账、食品留样记录等进行了仔细查阅，确保食品来源可追溯，留样工作符合规范要求。
经过深入检查，五华区市场监督管理局对公司食堂卫生状况及食材新鲜度给予了高度评价。食堂相关负责人表示，公司食堂是职工就餐的重要场所，食品安全至关重要。今后，公司后勤维稳部将继续加大对公司食堂的监督管理力度，定期开展专项检查行动，不断提高食堂的食品安全管理水平，为公司广大职工的身体健康保驾护航。【后勤维稳部/李洁】
