截止到11月16日，全国面粉加工企业小麦收购价格均值为1.2328元，相比11月10日的1.2332元，下跌0.04分；16日小麦价格高点1.265元，价格低点1.208元，较10日下跌0.2分；山东面粉加工企业小麦收购价格均值为1.2312元，相比10日的1.2325元，下跌0.13分，16日小麦价格高点1.245元；价格低点1.208元，较10日下跌0.5分。本周小麦价格整体平稳运行，企业多根据实际到货量及库存量调整小麦收购价格。市场供需基本面暂无发生明显变化，市场主体对于后市小麦购销心态不一，部分粮商微利出货，部分粮商因库存成本挺价心态仍明显，继续观望市场动向。用粮企业依旧维持低位库存，随用随采。山东制粉企业收购价格在1.208-1.245元/斤，河北制粉企业收购价格在1.217-1.227元/斤，河南制粉企业收购价格在1.223-1.247元/斤。本周小麦价格主流稳定，局部制粉企业收购价格进行微调，跌幅不大，涨也涨不多。中储粮、地方储备小麦拍卖持续进行，增加市场粮源供应，而下游需求并未见明显回暖，制粉企业按需生产，小麦库存消耗有限，大量采购意愿不足；本周北方多地迎来降雨天气，物流运输受到一定阻碍，但并未引起制粉企业大范围涨价，供需僵持之下，小麦市场又进入进退两难之境地。持粮主体售粮情况不一，部分主体出货仍较积极，部分主体受成本制约仍持粮待涨，不过有轮换小麦投放，市场整体供应粮源较为宽松。部分主体虽然挺价情绪，但也极易受到市场任何“风吹草动”的影响。制粉企业消费方面，本周中小制粉企业开机率继续小幅下调，面粉走货不快，企业库存积压，企业产能利用率不高，市场竞争激烈，面粉消费暂无明显好转下，企业有进一步下调开机率的可能。截至11月14日当周，样本中小企业平均开机率35.98%，环比降低0.44%。分省份来看，山东、河北、河南、安徽、江苏本周开机均有小幅下滑。面粉走货滞缓，但受经营压力，挺价情绪明显，副产品价格平稳，企业利润维持低位水平。饲料企业消费方面，截至11月16日，山东小麦加工企业收购价格均值2,462.4元/吨，山东玉米深加工企业收购价格均值在2,162元/吨，玉米-小麦价差300.4元/吨，较上周减少4.6元/吨。当前玉米-小麦价差仍处高位，小麦仍不具备替代优势，饲料企业小麦采购积极性较差。中储粮小麦投放力度有所加大，部分场次拍卖底价及成交价格均出现回落！本周中储粮竞价销售共计19场次，投放数量214966吨；竞价采购2场次，采购数量11100吨！中储粮小麦拍卖重启，一石激起千层浪，尤其是在小麦退出饲用、下游消费流向回归制粉需求之后，对市场购销心态依旧形成了一定利空影响，加快了部分持粮主体的售粮步伐！但政策方面依旧在努力维稳市场，进入11月份后，中储粮增储仍在继续，截止目前，中储粮累计启动增储收购库点已达459家！当前，政策性支撑明显，小麦价格底部空间坚挺，但就目前的下游消费来看，小麦的上行驱动力不足，而且中储粮、地储小麦持续投放，进一步补充市场供应，小麦市场供需基本面仍较宽松，库存安全下，预计小麦价格难有明显回涨；若持粮主体售粮速度加快，小麦价格或仍将偏弱运行。接下来继续关注天气变化对市场上量和粮源储存的影响，以及小麦拍卖情况。
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