秋天喝这几款养生汤,降火养颜润秋燥

旅行   2024-10-12 10:02   上海  
民间有句老话:“夏过无病三分虚”,
中医认为夏天重“暑”,
秋天重“燥”。
夏秋交接之后,
人极易倦怠、乏力等,
导致脾虚、胃虚、气虚,
以汤滋补,
身体才能水润润地度过干燥时节。


秋天喝汤三大补

补肺
秋天80%的病是由呼吸道引起的,比如哮喘或者支气管炎,秋天常喝汤能补肺润气,防止呼吸疾病,还能提高免疫力!

补肾
俗话说“一秋肾三虚”,一年当中,秋天最容易出现肾虚的季节,尤其对比较瘦弱的人,通过喝汤,可以滋阴补肾,减少疾病。

补脾
秋天易内燥,引发口干眼干,皮肤骚痒,这是脾虚的表现,脾能产生津液,润泽全身,脾虚可以常喝汤来补充。


以下6道秋季养生汤,不仅味道绝佳,还能强身固本,预防秋季小毛病,为家人健康学起来吧!

冰糖雪梨银耳羹
清肺滋阴

原料:
雪梨1个 银耳2朵,红枣、枸杞适量 冰糖6块

做法:
1.将银耳洗净泡发,掰成小片;
2. 梨片成薄片;红枣、枸杞洗净备用;
3.银耳入汤锅,加入8杯水,先大火煮开,再改小火煮30分钟;
4.加入梨片和红枣,再煮约10分钟后加入冰糖,继续煮至汤黏稠。
5. 最后加入枸杞煮5分钟关火,焖1-2小时。


莲藕红枣甜汤
补心益胃
原料:
莲藕(2截,以中间部分为佳),红枣(少许),冰糖/白糖(适量)。

做法:
1. 选新鲜莲藕,洗干净切片;
2. 在锅中放进莲藕,水(水淹过莲藕即可);
3. 水沸,改小火继续煮;煮到25分钟左右放进红枣一起煮;再煮15分钟,关火起锅。


黄豆猪蹄汤 
养颜补血

原料:
猪蹄250g,大豆250g。

做法:
1、猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;
2、 黄豆提前浸泡1小时,备用;
3、姜洗净切片;大葱切段;
4、 猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;
5、 加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;
6、至半酥,加精盐,再煮1小时,调入味精即可。


玉米萝卜排骨汤 
补脾美颜

原料:
排骨300g、胡萝卜300g、玉米2根。

做法:
1、胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松。
2、排骨洗净后砍成块,用开水氽烫。
3、砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时。
4、加精盐、味精即可。


当归黄芪炖鸡
补血固肾

原料:
乌鸡鸡腿,枸杞适量、当归1片、黄芪3片。

做法:
1.鸡腿剔骨切成块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水;
2.瓦煲内注入适量清水,放入鸡腿、当归、黄芪和枸杞,加盖大火煮沸,改小火煲1小时;
3.加适量盐和米酒调味,即可出锅。


山药枸杞鲫鱼汤
润燥滋补
原料:
鲫鱼1条,枸杞20粒,淮山药250克。

做法:
1、鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。
2、平底锅加入橄榄油。放入鲫鱼煎至两面微黄,砂锅水烧开。放入煎好的鲫鱼。加入葱姜。
3、加入白酒。再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。
4、鱼汤煮至奶白加入盐,胡椒粉调味。最后放入枸杞关火。

不仅仅是以上提到的汤,
还有很多汤都适合秋季喝。
忙完了一天的工作,
回家给自己和家人炖一锅汤,
放松了心情,
更温暖了胃。


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