秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。
——《立冬》王稚登
2024年11月7日，二十四节气中的第十九个节气——立冬，轻盈地踏入岁月的舞台。《月令七十二候集解》中说：“立，建始也；冬，终也，万物收藏也。”从气候上看，立冬时节，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。晴朗无风之时，常有温暖舒适的“小阳春”天气，不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。恰似大自然奏响了一曲万物收藏的乐章。立冬之际，生机开始内敛，世间万物如同接到了大自然的指令，纷纷进入休养生息、敛藏蛰伏的状态。
吃交冬糍，在漳州，立冬时节农家会做“交冬糍”。以糯米为主料，浸泡后蒸熟，再放在石舀里舂，使其绵软柔韧，最后趁热将饭泥制作成各种团状，滚上芝麻、黄豆或花生炒香磨粉拌白砂糖即可取食。人们用这种小吃来祀神祭祖，庆贺农作物的丰收，祈望来年生活更美好。
酿黄酒，在浙江绍兴一带，立冬是开始酿黄酒的好时机。立冬后，气温较低且水质清冽，适合黄酒发酵。绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段时间称为“冬酿”，此时酿造的黄酒品质优良，口感醇厚。工人们在立冬时节忙碌于酿酒作坊，将糯米、麦曲、水等原料精心调配，经过一道道工序，酿造出一坛坛飘香的黄酒，这不仅是一种传统技艺的传承，更是当地独特的文化景观。
吃饺子，在北方地区，立冬吃饺子是必不可少的习俗。饺子谐音“交子”，因为立冬是秋冬季节之交，所以有“交子之时”吃饺子的说法。而且饺子外形似耳朵，人们认为吃了饺子，冬天耳朵就不受冻。
“早久何当雨，秋深渐入冬。”立冬，如同岁月长河中的一个驿站，它宣告着秋的结束和冬的来临。在这个节气里，我们透过古人的诗篇，仿佛能触摸到冬的清寒与诗意的灵魂；从传统习俗中，犹如穿越时光的长廊，领略到先人们对生活那份深深的敬畏与热爱。当立冬的寒风吹起，恰似大自然的一声轻唤，让我们如同万物一般，在这冬日的怀抱中沉淀自己，默默积蓄力量，怀着对未来的期许，静候来年那春暖花开的美好时光。
编辑丨康秤莲
校对丨江雨菲
初审丨于子洋
复审丨高悦竹
终审丨汪建锋
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