本周六（今晚）20:00，锁定CCTV4
总台主持人何志凌
演员陈志伟
歌手同时也是美食达人的李歌也
与您一同来到第八站——湖南岳阳
让我们一起沿着岳阳的美食地图
探访美食江湖
岳阳，怀抱洞庭，北依长江，南纳三湘四水江湖交汇，岳阳不仅拥有闻名遐迩的岳阳楼，更有着独特的美食文化。
三位嘉宾在岳阳楼这座知名建筑集合完毕，滕子京、李白、屈原三位NPC出其不意给出本期头牌菜的秘籍卷轴，更是与嘉宾两两分组，进行你演我猜的游戏来争夺优先选店权。
何志凌尝湖鲜
与鱼共舞收获人生新体验
何志凌率先抵达餐厅，忍不住打开了秘籍卷轴，卷轴上一条鱼跃然纸上，果不其然，属于他的头牌菜备选就与鱼密切相关。
青椒铁山鱼头选择的是岳阳铁山水库的雄鱼，劈开鱼头，热油翻炒出香味，加水焖煮成浓白的汤汁。
三色蒸回头鱼，源自洞庭湖的鱼颇有典故，湖南当地的剁椒，加上豆豉、蒜蓉形成三色的搭配组合也令人惊喜，口感丰富，味道颇有层次。
在品尝过地道湖鲜后，何志凌为选出头牌菜开始了进一步的探访。岳阳的铁山水库采取以鱼护水，人放天养的模式，在这里，何志凌亲自下水“与鱼共舞”体验独特的捕鱼方式。
姜辣满头汗
陈志伟体验亲手捕蟹
同样的做法，不同的食材，他又会如何抉择选出自己心中的头牌菜呢？
品味岳阳烧烤
追溯岳阳人文情
岳阳本地人李歌也自然对岳阳本地美食如数家珍，平江香干、十三村酱菜、蛋煎麻糍都是岳阳人喜爱的知名小吃，而岳阳的主流烧烤则源自上世纪八九十年代的庙前街。
黄金牛油，精选每一头牛只能出四斤的牛胸口油，在炭火炙烤下，牛油外酥里嫩，温火慢烤，奶香与炭火香集合一体。
李歌也的秘籍卷轴上绘制的是岳阳港工业遗址公园，虽然旧貌换新颜，但仍能看到过去的影子，蕴含着这座古城的文化内涵与人文精神。岳阳人热爱夜生活，岳阳老城区、老街上许许多多的烧烤摊便应运而生，虽然简单，却是属于岳阳人的烟火气。
在这样的独特人文记忆下，他会选择哪道菜成为代表岳阳的头牌菜呢？
三位嘉宾的头牌菜探寻之旅行即将结束，
再次聚首
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