六上七单元作文
我的拿手好戏
天成母语学堂六年级 常芯睿
指导老师 柴老师
可能是老爸厨艺精湛，我从小耳濡目染，认为烹饪是一种很有成就感的事情，所以我对烹饪十分有兴趣。
从十岁开始我就在老爸的身后“偷师”。老爸也乐于给我传授秘诀，就这样经过三年的打磨，我的烹饪技术突飞猛进，我从“小厨师”变成了无所不能的“大厨师”。而“烹饪”也成了我的拿手好戏，时不时我就会在家展示一下。
今年中秋老爸邀请我当主厨，给全家人做一丰盛的晚饭。我爽快地答应了，心想：我正想找机会露一手呢。
中秋节的晚上，我麻利地穿上围裙。第一道菜我要做我拿手的—爆炒花甲。首先把新鲜的花甲浸泡在水盆里，然后倒入适量的料酒和食盐，抓选几分钟后，再倒掉混出沙石的脏水。反复操作几遍后，花甲终于洗干净了。花甲的味道好不好在于爆炒的手艺。于是我捞起开壳后的花甲，趁热打铁﹣开火，热锅，倒油。小火热油五秒钟后，接着倒入我提前准备好的姜片、蒜蓉、花椒等作料，就这么轻轻一晃，那姿态就像是五星级酒店里的大厨一样。
这是我第一次在没有老爸的指导下，做出了三道美食：鲜美可口的爆炒花甲，入口即化的土豆泥，肥瘦相间的爆炒羊肉。
把饭菜端上桌时，妈妈和哥哥已经口水直流三千尺了。全家人都夸我做的十分美味，看着他们吃的这么高兴的样子，我也开心极了。
这就是我的拿手好戏—烹饪，每当我展示我的拿手好戏时，大家都能吃到美味可口的佳肴。
