巴适得板!成都闪游48小时,带你看看我眼中的这座“网红之城”

文摘   2024-07-16 14:21   广东  

这里是刘小顺的旅行和生活研究所。

如果想去成都旅游,几乎不需要什么特别的理由,说走就可以走。记不清这是我第几次来成都,不过每次都会让我对这座“网红之城”有不一样的认识。此次的成都之行是临时起意,尽管时间只有短短的3天2晚,全部行程差不多也就48小时,但丰富多彩的旅行记忆却让我印象深刻。

Part 1:永远的“宽窄巷子”

这次我在成都选择的民宿就在“宽窄巷子”附近,所以第一个景点还是来到了举世闻名的“宽窄巷子”,“宽窄巷子”因为古色古香的建筑与独具特色的商店而吸引着大量游客。对于很多人来说,如果不到“宽窄巷子”,甚至不算到过成都。

“宽窄巷子”位于青羊区长顺街附近,由宽巷子、窄巷子、井巷子平行排列组成,全为青黛砖瓦的仿古四合院落,这里是成都三大历史文化名城保护街区之一。再次来到“宽窄巷子”,又让我重新感受成都的传统气息。

Part 2:在“成都吃客”做一个吃客

逛完“宽窄巷子”,天色将暗,到了晚餐时间,我就和朋友相约来到了位于致民路上的“成都吃客”餐厅。

如果你对成都美食有研究,肯定知道“成都吃客”在宽窄巷子附近的奎星楼街有一家老店,不过老店天天爆满,排队都未必能吃上,所以,我们来到了致民路的“成都吃客”新店,同样的菜色,同样的味道,环境更宽敞舒适,排队人数也没那么可怕。

在我看来,“成都吃客”之所以会成为当地炙手可热的网红餐厅是有原因的。听听这霸气的店名:“成都吃客”,如果来到成都,不吃一顿“成都吃客”,真不好意思叫自己吃货。

一走进“成都吃客”致民路店,迎面而来的就是满满的成都传统气息,竹扇、兜里、竹篮……成都传统文化元素融入了店面装修之中,让这家川菜馆显得韵味十足。

成都的地标建筑也都被印在了店里的墙上,还有各个著名景点的名字,尽管店里人很多,但不会让你觉得太嘈杂,反倒充满了生活的市井味道。

“成都吃客"主要以改良创新的川菜为特色,我们点了几个最受欢迎的招牌菜,每道菜端上来都像是精心设计过的艺术品,各有各的独特之处,比如这道特色烤鱼片,将鱼片用竹签穿起来做成串串的方法,果真独树一帜。

还有这道裸奔坨坨虾,当场用热油直接淋在鲜虾上,既确保了口感,又保证了新鲜度,给大家留下深刻印象,吃起来简直停不住嘴。

“绝情蛙”同样是一道与众不同的菜式,因为是凉菜,吃起来冰冰凉凉,所以叫做“绝情蛙”,也算是相当传神的名字了,还有它的装盘器具,是不是也很有个性?

只要你在“成都吃客”致民路店里拿着菜单随便点,每一道菜都好吃,每一道菜都会让你大呼过瘾。

难怪“成都吃客”在网上那么红,通过大家的口口相传,越来越多人慕名赶到这里打卡,证明自己是真正的“成都吃客”,我们也算是不虚此行了。

Part 3:会卖萌的“古大圣慈寺”

如果你到成都旅游,现在“太古里”是必不可少的一站,作为成都最热门的商业中心,甚至被大家戏称为成都的“宇宙中心”。于是第二天一早,我就来到了“太古里”。

但你知道吗?在成都的“太古里”,并不只有新潮时尚的商业体,其实里面还藏了一座闻名于世的千年古刹,这座古刹名字叫做“古大圣慈寺”,也叫做“大慈寺”。

成都“大慈寺”始建于隋唐年间,据传唐代名僧玄奘法师,也就是我们通常所说的“唐僧”就曾在这里受戒,是一座人文历史底蕴非常深厚的寺庙,吸引了大量游客前来参观游览。

“大慈寺”这座千年古刹同时也是非常“与时俱进”的一座寺庙,我在寺内的佛殿前,发现了许多可爱的卡通形象,颜色鲜艳,特别吸引眼球,难怪那么多人都围过去了。

走近一看,这些可爱的卡通人物各不相同,真没想到现在在佛教寺庙里居然还能看见这样的装饰物,似乎跟我们印象中古代寺庙庄严厚重的形象有些不太一样,让大家对出家人也有了不一样的认识,原来他们并不是生活在我们这个世界之外的人,原来他们也会“卖萌”哦!

Part 4:超会剥虾的“集渔泰式火锅”

来到四川省的省会成都,自然少不了要去吃火锅。而成都作为“美食之都”,火锅的种类非常多样,除了大家熟知的传统川味火锅之外,现在泰式海鲜火锅也颇受欢迎。

逛完“太古里”,午饭我就来到附近的“集渔”泰式火锅太古里店,据说这是在成都排名数一数二的热门泰式海鲜火锅店,好多吃货纷纷慕名而来,一到饭点就人满为患,排几个小时的队都未必能吃到。

为了错开高峰时间,我和朋友特地等到下午2点多才来,加上当天是工作日,尽管这个时间段没有什么客人在排队,但店里依然坐满了人,由此可见他们家的火爆程度有多高。

既然主打的是泰式海鲜火锅,“集渔”的装修风格也采用了东南亚度假风,一走进来就让人感觉身心放松,好像瞬间穿越到了东南亚。

我们点的是经典的冬阴功锅底,他们家锅底的特别之处就是当场为你进行制作,所有汤料包都当面放下去,还用新鲜的椰子打开后为你将椰子汁倒进锅内,真正让你吃得放心。

如果你在点菜的时候有“选择障碍”的话,不妨可以选择他们提供的套餐,店家精心准备的海鲜套餐,包括了他们所有的特色海鲜餐品,让你吃得不留遗憾,是不是够贴心?

最值得一提的是他们的虾、蟹、鲍鱼等海鲜食材,端上桌时全都还是活蹦乱跳,跟火锅锅底一样,保证了最大程度的新鲜,这也是他们家如此受客人欢迎的重要原因之一。

另外还有一点不得不说,那就是他们的服务非常细致周到,服务人员全程站在旁边专门帮你下锅起锅,帮你把握海鲜的最佳风味。

而且最让我们惊叹的就是服务员超一流的剥虾服务,虾壳被剥下来之后,依然保持完美形状,果然名不虚传啊!难怪好多人说他们家的服务之好,足以媲美“海底捞”了。

虽然“集渔”是主打泰式海鲜火锅的一家店,但他们的各种饮料和点心同样不能错过,除了美味之外,颜值也特别高,非常适合大家拍照发朋友圈“炫耀”哦!

不管你是跟亲戚朋友聚会,还是跟伴侣约会,这家“集渔”泰式火锅太古里店都是非常不错的选择,地理位置优良,交通方便,环境优美,食物上乘,更关键的是,服务还特别贴心周到,难道你还没动心吗?

Part 5:中国唯一“君臣合庙”武侯祠

作为成都最知名的旅游景点之一,只要来成都旅游的游客,几乎都会到“武侯祠”来打卡。然而,当我吃完午饭后再慕名来到“武侯祠”时,却发现大门口的匾额上竟写着“汉昭烈庙”四个大字,不禁让我心生疑惑,难道来错地方了?

其实不然,“汉昭烈庙”和“武侯祠”是一回事。原来,“武侯”是三国时期蜀汉丞相诸葛亮的尊称,“汉昭烈帝”是三国时期蜀汉开国皇帝刘备,而这里是中国唯一的“君臣合祀祠庙”。

作为中国唯一的“君臣合庙”,“汉昭烈庙”和“武侯祠”本来就是一体的,又因为诸葛亮影响力更大,所以大家通常会用“武侯祠”来进行统称,也算是某种程度上的“喧宾夺主”了。

现在“武侯祠”是全国重点文物保护单位,国家4A级旅游景区,国家一级博物馆,同样也是全国影响最大的三国遗迹博物馆,享有“三国圣地”的美誉。

想要见到真正的“武侯祠”,必须穿过前面的“汉昭烈庙”。尽管位置比较隐蔽,但“武侯祠”才是真正的重头戏,历来深受人民群众喜爱的诸葛亮一直是许多人心目中的偶像级人物,来“武侯祠”拜谒诸葛亮,也算是完成了自己的一大心愿。

不过,说起现在“武侯祠”内最热门的地方,还是在“惠陵”附近的两排红墙,因为颜色鲜艳夺目,再加上翠绿竹林的对比与点缀,特别适合拍照,于是许多年轻人纷纷赶来这里打卡留念,反倒成为了“武侯祠”内一道另类而又亮丽的风景。

Part 6:最“得劲儿”的焖肉烤串

参观完“武侯祠”,又到了晚饭时间,成都作为著名的“美食之都”,永远不缺好餐厅,想要找到出类拔萃的好餐厅也是一个“功夫活”啊!但谁叫我就是这么一个“吃货”呢?

今天的晚餐我们选择了位于成都锦江区橡树林东路上的“得劲儿”焖烤肉串,刚来到这家店门口时远远就听到了人声鼎沸,果然,来自四面八方的吃货们早已经把这里“占领”。

那么,“得劲儿”焖烤肉串到底有什么“秘密武功”,竟然可以吸引那么多人前来捧场?现在成为成都炙手可热的网红餐厅,甚至还是公认的来到成都必须打卡的一家网红餐厅。

最重要的“秘密”,恐怕就藏在这几口大缸里。顾名思义,焖烤肉串,除了“烤”,还多加了一个“焖”的烹饪步骤。所谓的“焖烤”,基本上就是在这几口大缸里完成的。

厨师将各种肉串挂在大缸内侧的四周,盖上盖子,利用锅底炭火的温度,在大缸内部将肉串焖烤至熟。火候和时间的把握非常关键,少一分则不熟,多一份则肉老,非常考验厨师功夫。

利用这种独特“焖烤”方式制作出来的烤串,比一般的烧烤、烤肉更加可口细嫩,肉汁被牢牢锁住,每一口都有惊喜,加上“焖烤”肉串的分量大,吃起来确实相当过瘾!

难怪那么多人会选择到这里来吃饭,排队再长时间都在所不惜,原来你只有来到这里,才能真正体会到那种“大口吃肉”的快感,尽情释放压力的快感。

我和朋友来到“得劲儿”,桌子上堆满了烤肉,每个人都已经吃得顾不上形象,但这又何妨?难道这不正是我们平常所说的那种“大快朵颐”吧?吃烤肉本来就应该这样才对嘛!

Part 7:“川西第一道观”青羊宫

结束第一天的游览行程之后,第二天早上,我选择来到了青羊宫。大家应该都知道成都有一个城区,名字叫作“青羊区”,那么“青羊区”里的“青羊”二字到底从何而来?自然就是“青羊宫”了。

“青羊宫”位于一环路西二段,侧依锦江,被誉为“川西第一道观”,是全国著名的重点道教宫观和游览胜地。如果说“文殊院”是成都佛教文化的主要代表之一,那么,“青羊宫”必然就是成都道教文化的重要场所,也是许多游客来成都必游的一个热门景点。

“青羊宫”门票价为10元/人,售票窗口前虽然排着队,但相对于成都其他的热门景点,算是比较冷清的了。可惜当天天气不太好,突然开始下起了小雨,但这丝毫不会影响我游玩的心情。

始建于周朝的“青羊宫”原名为“青羊肆”,后改名“青羊观”、“玄中观”等,现存建筑大多为清代康熙六至十年陆续重建,占地面积约为12万平方米,其东侧花园因传有吕洞宾、韩湘子二仙显迹于此,康熙年间增建庙宇,是为“二仙庵”。

“青羊宫”山门恢弘庄严,殿顶塑有两条游龙正戏抢灵珠,以黑墨为底色,尽显道家韵味。匾额上“青羊宫”三个金灿灿大字劲道十足,据称为清乾隆年间成都华阳县令安洪德的墨迹,现为“青羊宫”最重要的文物之一。

“青羊宫”的主殿——三清殿,又名“无极殿”。“三清殿”有一幅贴金对联曰:“福地卧青牛石室烟霞万古,洞天翔白鹤蓬壶岁月千秋“,殿内供奉的是贴金泥塑玉清元始天尊、上清灵宝天尊和太清道德天尊坐像等。

关于“三清殿”,还有最重要的一点不得不提,那就是位于殿前的“独角铜羊”。“独角铜羊”俗名为“青羊”,也是“青羊宫”名字的由来之处。“独角铜羊”据说是十二生肖的化身,因此成都还有一个不成文的习俗,那就是到了“青羊宫”,一定要摸摸“独角铜羊”,哪里不舒服摸哪里,据传可以“包治百病”。

Part 8:最“独特”的鲜鱼火锅

在成都吃完泰式火锅,感觉没吃过瘾,于是,今天的午饭,我又来到了致民路,找到了这家口碑不错的“鱼夫鱼仔”鹅卵石鱼火锅,光听店名就给我留下了非常深刻的印象。

“鹅卵石鱼火锅”到底是一种什么样的火锅?以前怎么好像从来没听说过?火锅跟鹅卵石到底有什么关系?这不禁引起了我想一探究竟的好奇心。

“鱼夫鱼仔”的整个店面的环境都充满着传统的四川特色,低矮的小桌子,还有竹制的小板凳,以及墙上的斗笠与蓑衣,让人仿佛时空穿越了一般,瞬间回到了几十年前的旧日时光里。

为了保证每一位客人吃到的都是现杀现切的新鲜鱼肉,你可以透过店内巨大的玻璃橱窗直接看到厨师杀鱼的全过程,这样可以让每一位客人都能在这里吃得放心、吃得安心。

我们点好火锅之后,现杀现切的生鱼片很快就端上来了,在生鱼片的表面还包裹着一层特制的芡汁,这应该是为了保证鱼肉在煮熟之后依然保持嫩滑弹牙的口感。

紧接着,火锅端了上来,当刚看到这个火锅时,我们心里不禁冒出了几个问号,火锅底下真的放着几块鹅卵石?这到底是什么操作?难道真让我们吃鹅卵石吗?

后来,工作人员当场演示了他们独具特色的“鹅卵石鱼火锅”制作过程,先是大家一起大声喊出“石来运转”,再将生鱼片放到鹅卵石上,最后把准备好的滚烫的火锅汤底直接淋在生鱼片上。

盖上火锅的锅盖,等鱼肉焖熟就可以尽情享用啦!

用这种方式在鹅卵石上烫熟的火锅鱼肉,最后吃进嘴里时会感觉特别嫩滑可口,既锁住了鱼肉的鲜味多汁,也保证了火锅味道的纯正,算是独具匠心了。

除此之外,他们家的各种小点心也很有品质,橘味小包、红糖发糕、还有口水乌鸡脚等等,都让人爱不释手、欲罢不能啊。

“鱼夫鱼仔”的店门口,还有专门制作印度飞饼的摊位,我们点了一份香蕉口味的印度飞饼,香甜酥脆,跟鹅卵石鱼火锅搭配起来实在太适合不过。你感兴趣的话,不妨也点一份来尝尝看哦!

难怪这家店在成都也那么火,成为一家新兴的网红火锅店,好多人,包括当地人,也包括游客,都争相慕名前来,如果你吃过之后,肯定就能理解到底是什么原因了。

Part 9:尚未被游客“占领”的文化公园

如果你想体验成都人民的市井生活和公园文化,避开无处不在的外地游客,在成都市中心还有一家相对比较“小众”的公园值得去看看,那就是“文化公园”。

“文化公园”位于成都市青羊区琴台路,紧邻著名道观“青羊宫”,于1951年在原“二仙庵”旧址上改建而成,占地面积约150亩。

公园内有十二桥烈士墓,这是为纪念在成都解放前夕36位被国民党特务秘密杀害的烈士陵墓,是省级文物保护单位,而成都“文化公园”也已经被评定为省级重点公园。

虽然位于市中心,又紧邻成都最著名的景点之一“青羊宫”,但是当我走进“文化公园”时,却意外地发现这里十分清静,几乎见不到游客,不得不说,在如今的成都实属难得啊!

“文化公园”内的风景绝不逊色于人满为患的成都“人民公园”,由于人少,感觉格外舒适宜人,如果夏天来到这里,郁郁葱葱的植物让人心情都瞬间变好了。

相对于“人民公园”,据说“文化公园”更加寄托了成都人民的传统情怀,“文化公园”以举办传统灯会、花会闻名。一年一度的灯会、花会更是成都作为历史文化名城的文化传承,在成都人民心目中的位置举足轻重。

来到成都旅游,如果你厌倦了那些热门的旅游景点,厌倦了无处不在的外地游客,想要找个没人知道又景色迷人的地方去走走看看,“文化公园”确实是个不错的选择哦!

Part 10:最“任性”的网红串串店

这次在成都的48小时“闪游”即将结束,最后一顿晚饭我留给了心心念念的“串串”。来了成都旅游,如果没吃上一顿串串,肯定就是不完整的,回去之后也肯定会感觉特别遗憾。

于是我和朋友又来到了位于致民路的“马路边边麻辣烫”,这是成都炙手可热的一家“网红”串串店。难怪我们下午6点多刚到这里,门口就已经坐满了等位的食客,火爆程度由此可见一斑。

走进“马路边边”,映入眼帘的是充满怀旧气息的装修环境,仿佛时空穿越了一般,瞬间回到小时候跟街坊邻居坐在马路边上一起吃饭的场景。

虽然“马路边边”里的桌椅板凳都是矮矮小小的,大家坐在里面可能会感觉有一点点“憋屈”,却丝毫不影响每个人的兴致,反倒这样吃串串才感觉更有传统的味道。

我和朋友一起点了这里最经典也是最受欢迎的牛油锅,香辣四溢的牛油味道即使还没烧开都已经让人口水直流了。而且,“马路边边”的锅底以鲜香为主,不会太辣,外地游客也能轻易接受。

另外,“马路边边”的串串蘸料同样是一绝,无论是干的辣椒面还是红油原汤碟,都让人惊喜,经典的锅底与特制的蘸料完美搭配,让每位食客都欲罢不能。

“马路边边”的串串品种丰富齐全,你可以根据自己的需求任意取用,另外“马路边边”还有一个跟其他串串店最大的不同就是,如果你下锅前发现了空签,都可以直接退回来的哦,老板果然够“任性”吧?

在“马路边边”吃串串最大的乐趣就是可以跟朋友挤在一起,一边大汗淋漓地吃美食,一边天南海北地侃大山。除了串串之外,这里的各种冒菜小碟,比如冒脑花、冒土豆、冒牛肉,也都给我留下了深刻的印象。

看看周围嘻嘻闹闹的食客,大家都在这家“网红”串串店里尽情地享受美食,真是太有氛围了。不管你是跟伴侣过来约会,还是带家人朋友过来聚餐,都算是不错的选择哦!

等我们吃完,发现门口依然在大排长龙,这家“网红”串串店的魅力果然名不虚传!据说“马路边边麻辣烫”会一直营业到凌晨1点,如果没来得及吃晚饭,也是可以选择过来吃顿宵夜的哦!

尾声:一座来了就不想离开的城市

中国有句古话,叫做“少不入川,老不离蜀”,说的就是四川作为“天府之国”,生活实在太舒服了,简直就像是“人间天堂”,用当地的话说,就是“巴适得板”!短短的48小时,或许无法全面体验成都这座城市的魅力,但是好在,成都,我总是有机会经常回来的。

那么,你有没有去过成都旅游?对成都这座城市的印象怎么样?你觉得成都是不是真的就像他们宣传的一样,是一座“来了就不想走”的城市吗?你喜不喜欢成都的美食?你最喜欢吃什么呢?如果以后有机会的话,你还想不想来成都旅游?欢迎大家留言评论哦!

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刘小顺
刘小顺,旅行作家,代表作《放下一切去旅行》等。本公众号原名:跟着小顺去旅行;Liu小顺。
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