【乡村振兴 产业先行】红薯干“甜蜜事业”赋能村集体经济发展
文摘
2025-01-08 22:48
广西
兴安县官方微信公众号——“灵渠资讯”
近年来，红薯干制作产业逐渐成为赋能村集体经济的新兴产业。这个“甜蜜事业”不仅为高泽村的农民带来了可观的收入，还为乡村注入了新的活力。![]()
在崔家乡高泽村红薯干制作合作社车间，一片热火朝天的繁忙景象。村民们分工明确，各司其职，从红薯的筛选、清洗，到蒸煮、切片、烘干，每一道工序都严格遵循传统工艺与现代标准相结合的原则。刚刚收获的新鲜红薯，经过严格筛选，只留下品质上乘的果实进入加工环节。清洗后的红薯在高温蒸煮下，香气四溢，随后抹上蒸煮出来红薯汁，送入智能化的烘干设备中。这些设备能够精准控制温度、湿度和时间，确保红薯干在保留天然香甜与软糯口感的同时，达到最佳的品质状态。![]()
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崔家乡高泽村党委书记、村委主任唐新全说：“现在我们每天精品的红薯干的产量可以达到200斤左右，今年红薯干的总量应该在2万斤左右。”据了解，村集体于2024年成立的红薯干制作合作社，采用“合作社 + 农户 + 市场”的运营模式。一方面，合作社与农户签订种植收购协议，以高于市场平均价的价格收购村民种植的红薯，充分调动了村民的种植积极性，保障了原料的稳定供应；另一方面，通过专业的营销团队，积极拓展市场渠道，将制作完成的红薯干推向城市的各大超市、特产店以及电商平台，凭借其绿色、健康、美味的特点，迅速赢得了广大消费者的青睐与认可。记者｜ 胡蘋元 刘盛祺
通讯员｜刘敏娟 唐玉兰
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