《六姊妹》淮南方言记①
油滋啦 老鳖 串钩 能看懂算你有本事！
沈国冰
热播剧《六姊妹》的第一集和第二集中，出现了一些淮南方言，估计只有淮南本地人能懂，不是淮南本地人，如果能懂，算你本事大！
何文氏炼了几粒油滋啦，准备给刘美心补身体。放在碗里的油滋啦实在是太香啦，散发出的香味，让何家丽无法抵挡诱惑，她原本只准备偷吃一粒油滋啦，可是，吃了第一粒就再也无法管住自己的嘴巴，毕竟只是一个幼小的孩子嘛，她哪有那么强的自控力呢？何家丽最后把碗里的油滋啦全部吞进了肚子。
为了能让观众看得懂，在“油滋啦”后面做了备注“油渣”。
“油滋啦”，是淮南的方言，也就是淮南人对“油渣”的地方本称。
在物质极大丰富的今天，很多人已经忘记了油滋啦。80后、90后、00后们，几乎更不知油滋啦为何物。在人人讲究生活品质、追求瘦身、讲究康养保健的今日，油滋啦更是极少有人再吃。
然而，在物质极度匮乏的上世纪70年代之前，油滋啦却是极为珍稀之物，一般人家，平日里几乎很难吃到油滋啦，也只有逢年过节，凭票才能买到几两宝贵的猪肉，才能够吃到油滋啦。
淮南方言“油滋啦”，也就是全国很多地方人尽皆知的“油渣”。它是很多人的童年记忆，或许也是很多人的乡愁。
何家丽带着汤为民，来到淮河边，两个孩童不知使用了什么法子，从遍布芦苇的淮河边，一人钓上来一只老鳖。
何家丽怎么都没有想到，因为这两只老鳖，积怨很深的何、汤两家，再添新怨。
淮南方言中的“老鳖”，外地人并不知道为何物。
翻译一下，“老鳖”的学名就是“甲鱼”。
“老鳖”就是“甲鱼”。
淮南不是有“老鳖塘”吗？名气很大。
“老鳖塘”是谢一矿采煤沉陷区。据说，一开始，谢一矿采煤沉陷区并没有名称，因为沉陷区里老鳖很多，因此，人们把它叫做“老鳖塘”。
不过，昔日采煤沉陷区“老鳖塘”，如今已经蝶变为碧波荡漾、风景秀美、环境优良、游人如织的春申湖公园。
何家丽自告奋勇，拿着宝贵的一斤肉票去买肉。正当何家丽满怀期望排队，渴望能买到垂涎已久的猪肉时，没想到的是，汤婆子不讲武德，直接插队到了何家丽前面。
于是，排队买肉的人们大声质问汤婆子：你怎么串钩？
为了让人们看得懂，电视剧的字幕加上了备注“插队”。
淮南方言“串钩”，就是“插队”的意思。
有趣的是，淮南方言把“排队”叫作“拽（音）钩”。
有一个戏说，说是有一个淮南人到外地出差，在火车站排队买票，突然，有人“串钩”（插队）。这个淮南人很是气愤，大声用“淮普”（淮南普通话）说：拽钩（排队）！拽钩（排队）！
那个插队的人一听，不愿意了，大声质问这个淮南人：你骂谁呢？谁是“野狗”?
后来，在警察的调解下才消除了误会。
（请追剧《六姊妹》，《六姊妹 淮南方言记》将持续更新推送，《观淮》客户端首发）
来源：淮南日报
