立冬啦!三亚人的仪式感:不吃饺子打边炉!

文摘   2024-11-07 22:29   海南  


TIANYA

立冬快乐呀~

今日的三亚虽然只有丢丢凉意

但立冬仪式感不能丢

北方吃饺子那三亚吃什么呢??


(看看天涯立冬live图)


当然是打边炉咯!!

吃以鸡、羊、猪、海鲜为主的各种美味汤锅

在立冬后有点凉意的日子里

和YOYO一起涮下这五锅暖呼呼的汤

在三亚天涯过个暖上加暖的冬天吧~






椰子鸡火锅.

01

清甜鲜香的“小清新”火锅






整个冬天都变得甜甜的


椰子鸡火锅就像三亚火锅界的“甜心”

新鲜的椰汁+椰肉+马蹄做锅底

清甜的味道就像三亚的海风一样清新

鸡肉煮后吸收了满满的椰香

一口下去清甜和鲜香在嘴里完美融合

犹如一场热带风情的味蕾狂欢



推荐品尝地:

🍲椰小鸡椰子鸡(天泽海韵店)

📍天涯区三亚湾路26号1楼

📞18889960305





糟粕醋火锅.

02

酸辣开胃的“海洋派对”火锅






酸辣交融的海鲜盛宴


糟粕醋作为海南民间小吃已传承近500年

搭配各样海鲜既能去腥又能提鲜

虾呀、蟹呀、鱼呀、贝类呀

就像一群海底朋友在锅里开派对

当然也能搭配万能的海南走地鸡

酸辣辣的味道越吃越上瘾



推荐品尝地:

🍲嗨螺露营糟粕醋火锅店(天涯小镇店)

📍天涯区天涯小镇黄龙街东一街25-26号商铺

📞19189879113





槟榔花十全大补锅.

03

养生达人的“本命锅”






三亚本土硬核滋补汤锅


槟榔村特有的“槟榔花十全大补锅”

满满一锅补料确实配得上名字

主角是散养鸡和干槟榔花

配角则是黑猪脚、鸽子、甲鱼、猪肚、鱼胶

再添上当归和枸杞

汤底浓郁却透着一丝清新

一口口汤下肚滋润感穿喉而过

相当于给身体来一场豪华“养生SPA”



推荐品尝地:

🍲槟榔村-梦里黎乡农家乐

📍天涯区槟榔村黄猄四组52号

📞13876597804





猪肚包鸡火锅.

04

暖心暖胃的“双重奏”火锅






一首温暖的冬日小夜曲


猪肚包鸡可说是三亚人日常火锅首选

滋补醇厚,深受养生派喜爱

猪肚弹嫩,山鸡鲜嫩

同槟榔花与各种药材熬煮后汤底浓中带清

一碗下肚身体从里到外都暖乎乎的~

独特的药材和胡椒香气令人回味悠长


推荐品尝地:

🍲杜美珍三和猪肚包鸡(春园路总店)

📍天涯区河西路235号一楼1-2间

📞13876794374





羊骨汤锅.

05

浓郁醇厚的“暖身神器”火锅






WTT中国大满贯男单冠军林诗栋家的店


入冬当然要开启“补补补”模式咯

羊骨汤锅那是相当滋补

用每天现杀的本地乳羊羊骨

精心熬制整整6个小时而成

一口下去,汤浓味美,羊肉嫩弹

吃过一次就被它死死拿捏住

是满分的冬日养生汤了~




推荐品尝地:

🍲定安骨汤香味园

📍天涯区解放路1341号双品学校西区旁

📞13697554789



 部分图源:三亚旅文


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