北京歌华开元大酒店是豪华商务酒店，于2008年4月中旬开业，在北京奥运会期间被指定为2008北京国际新闻中心。北京歌华开元大酒店以其浓厚的传媒文化为底蕴，配以豪华完善的先进设施，为顾客提供具有国际品质并富有东方文化特色的优质服务。酒店整体设计处处流露出浓厚的文化氛围，时尚文化元素和古典江南风韵完美糅合，贯穿酒店整体装饰设计的始终。酒店外立面幕墙采用国际流行的高科技材料，墙面印有体现中国传统文化特色的汉字和英文字母。酒店的景观设计由世界五大景观设计机构之一的贝尔高林（BeltCollins）担纲，富有传统文化特色和现代气息的独特设计传递出北京歌华开元大酒店经典而高雅的文化感和现代感。江南中餐厅位于一层，共有100个餐位。中国文化与江南风情完美糅合，清新的江南丝竹音乐流淌在耳边，您可享受到开元精品菜肴和中国地方精品美食。
..风生水起捞土鸡..
..海派鱼露江白虾..
..桂花糯米藕..
..花椒芽拌脆茨菇..
..巧拌中山皇菊..
..生腌罗氏虾..
..双味海钓鲜鱿鱼..
..鲜腐竹拌龙须菜..
..香椿拌羊尾笋..
..小香菇春笋烤菜..
..新派蒜泥白肉..
..油卤鲜鲍..
..鱼子酱草莓塔塔..
..板栗烧年糕..
..传统油封肉..
..春笋炒腊肉..
..葱油江白虾..
..顶汤灼漳港蚌..
..风干鹅排骨煲春笋..
..富硒鸡蛋炒香椿..
..宫爆虾球..
..古法油封黑猪肉..
..古法蒸进化土鸡..
..红袍椒麻凤爪..
..洪泽湖甲鱼焖湖羊..
..黄焖鲟龙鱼筋..
..黄鱼鲞冬瓜狮子头..
..鸡油蒸自制黄鱼鲞..
..荠菜鲜贝盅..
..江南四大缸..
..猫山王榴莲青团..
..美人豆春笋咸肉焖饭..
..秘制土猪肉..
..笋干菜煮河虾..
..笋衣炖豆腐..
..鲜腐竹焖湖羊..
..香椿煎土鸡蛋..
