![]()
大家好，我是二大妈！
秋风起，落叶黄，又是一年丰收时。在这个金黄色的季节里，家家户户的餐桌上总少不了红薯和南瓜的身影，它们像是秋天的使者，温暖着每一个归家的胃。但今天，二大妈要跟大家分享的，可不是这些“老生常谈”的秋日美味，而是一个让我家老少三代都爱不释手的“秋日新宠”——板栗！
![]()
记得去年秋天，社区里张大爷家的板栗树挂满了沉甸甸的果实，那金黄的外壳下藏着的是一颗颗饱满香甜的果肉。起初，我只是被那诱人的香气吸引，随手捡了几颗回家尝尝鲜。没想到，这一尝，竟让我发现了秋天里比红薯南瓜更宝藏的食物。
在这个物价飞涨的时代，板栗的价格却异常亲民，市场上不过2元一斤，相比起那些动辄数十元的进口水果，它显得格外接地气。但你可别小看了这不起眼的小果子，它可是全身是宝！据最新营养学研究显示，板栗富含不饱和脂肪酸、维生素C、B族维生素以及多种矿物质，尤其是钾元素含量极高，对维持心脏健康、调节血压大有裨益。中医讲究“药食同源”，板栗在中医典籍中被誉为“肾之果”。秋季是进补的好时节，适量食用板栗能有效滋补肝肾，对于缓解现代人因工作压力大、生活节奏快导致的腰膝酸软、头晕目眩等症状有着意想不到的改善效果。记得那次，我将板栗与枸杞、红枣一同炖煮，给家中长辈食用，一段时间后，他们纷纷表示精力比以前充沛了许多。秋天干燥，人的脾胃功能相对较弱，容易出现消化不良、食欲不振等问题。而板栗性温味甘，能入脾、胃二经，具有健脾养胃、促进消化的功效。特别是对于孩子来说，适量食用板栗不仅能增加食欲，还能帮助吸收营养，增强体质。我家小孙子就特别喜欢我用板栗做的糕点，每次都能吃上一大块，还不忘夸奖我“奶奶做的最好吃”。要说板栗的最佳搭档，那非鸡肉莫属。将板栗去壳，与土鸡一同慢炖，直至鸡肉醇香、板栗软糯，这道菜不仅味道鲜美，还能滋补身体，特别适合秋季进补。每当这时，厨房里飘出的香气总能吸引全家人围坐一桌，共享这份温馨与美味。利用板栗的香甜，制作一款简单的家庭版板栗糕，也是不错的选择。将煮熟的板栗捣成泥，加入适量的糯米粉、蜂蜜搅拌均匀，蒸熟后切块，一款既健康又美味的下午茶点心就完成了。孩子们尤其喜欢这种软糯香甜的味道，每次做都能一扫而光。![]()
对于肠胃不太好的人来说，一碗热腾腾的板栗粥再合适不过了。将板栗与大米同煮，煮至粥稠米烂，既能暖胃，又能补充体力。在秋日的清晨或夜晚，来上一碗，整个人都暖洋洋的。你点的每个在看都会让你更有钱哦！![]()
