潮汕最近究竟为什么那么火?看完很难让人不爱

文摘   旅游   2023-03-13 19:44   广东  

潮汕在中国的美食版图上,一直是个特别的存在,这里地处粤东尾端,相对于其他美食之都实在低调的很。而今年来突然的火爆,除了归功于震撼人心的英歌舞,能让人跨越千山万水前来的原因,多半是为了



2017年的《圆桌派》节目中,陈晓卿(《舌尖上的中国》导演)说过两句话广为流传:
”汕头是中国美食的一个特别宝贵的孤岛。“
”一个中国人,说他是美食家,他没去过汕头,他就不叫美食家。“


我们可以一起……
在屠宰场旁的新鲜牛肉店涮牛肉火锅
在金梧桐年度最佳餐厅吃早茶
在晚上一起哈啤酒配上丝滑入口的生腌
在烟火气的街头来一钵温暖人心的砂锅粥
不是所有牛肉丸都能叫潮汕牛肉丸
不是所有鹅都能活着走出卤鹅店,
有潮汕人的地方就有粿条、蚝烙、肠粉、猪血汤、鸭母捻、甘草水果……
吃饱喝足,再跟随领队一起了解潮汕的文化历史……



在潮之洲,潮汐往复

1600多年过去,潮州府变成了今日的潮汕三市,而记录那段历史的一桥一楼,还伫立在这座城市中,看着来往的人群,继续记录着关于潮汕的历史。


强制大家欣赏一下我们踩点四人组的盛世美颜:)


广济桥俗称湘子桥,建于南宋,横跨韩江,与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称“中国四大古桥”,是世界上最早的启闭式桥梁。一个个桥墩上建有24座精美的牌坊和阁楼,韩江开阔,一眼万年广济桥历经沧桑,毁坏严重,如今我们看到的的广济桥是2003年按明代风格修复重建的,但仍然非常值得一去。毕竟,“到潮不到桥,枉费走一遭”。



广济桥上的亭台
广济桥“过河拆桥”奇观


夜间桥上灯光亮起,古朴的广济桥被现代的灯光描摹出一幅冲击感极强的画面,这真是喵喵在国内见过的桥中最喜欢的一个。



牌坊街位于老城区,22座牌坊由22位学霸名仕设立,状元、榜眼、探花、进士、尚书……仿佛可以看见当年潮州府文人云集吟诗畅谈的场景。手机扫一下柱子上的二维码,就能听一段百年前的故事。


当然,牌坊街就像是所有旅游城市都会有的一条“主街”,不可避免地会商业化。而喵喵要推荐的,是以牌坊街为中心纵横交错的古城巷第,除了可以探索到许多百年古居,更能发现许多小众美食。




最适合潮州古城的游玩方式一定是——电动小摩托。经历了为了吃到分散各个角落的美食走断腿,于是爱上了这40块钱带来的自由。下午我们一起去喝一壶工夫茶,品一出潮剧,融入当地休闲生活。




喝茶是潮汕人的日常,潮州大大小小的茶馆很多,但民国装修+戏台演出的只有这么一个,想要沉浸式体验潮州民俗茶文化,载阳茶馆绝对不容错过。






韩江之洲,沙堤为汕

陈慈黉故居又称陈赏利家族豪宅,是中国罕有的侨居建筑,被誉为“岭南第一侨宅”。故居始建于清朝,历时近半个世纪,共有厅堂506间。建筑风格中西合璧,以传统的“驷马拖车”糅合西式洋楼,点缀亭台楼阁,通廊天桥,萦回曲折。



据说因为屋子多,居住者少,为了使得空气流通,有个专司开关窗门的佣人,每天清晨开窗,开完所有的窗,又开始关窗,当所有的窗都关上了,天也就暗了。



由于房屋主人的国际视野,这所古宅处处体现了中国传统建筑与西洋装饰的结合。最让人惊叹的是各式的进口地砖与墙砖,历经百年光华依旧。



要说汕头的地标,那一定是汕头小公园。它承载着几代汕头人的记忆,是无可取代的汕头文脉。以小公园为中心的汕头老城区,可以见到许多南洋风格的骑楼建筑,昔日的商贾依然离去,谁能想到这里曾是粤东最繁华的地段。


小公园片区的骑楼和街路呈扇形放射状分布;加上两侧的旧街坊“四永一升平”,东部的旧“盐埕头”、北面的红亭、南面的“汕头港”,形成了具有20世纪30年代建筑特色的繁华商业区、居民区。片区内的百货大楼高7层,前身是1932年华侨集团集资创办的“南生公司”,为解放前汕头第二高楼,是老汕头的标志性建筑及小公园的象征之一。



汕头大厦建于1920年间是当时汕头商埠最高的标志性建筑,名为“擎天酒楼”,后改为“新永平酒楼”以区别于永平楼口的“老永平酒楼”,解放后更名为汕头大厦。陈伟霆电影《暴风》在此取景,有些造景还保留着,每个角落都是浓浓的民国风,可以租赁旗袍拍摄。








民以食为天


潮汕是个吃不厌的地方,喵喵去了几次仍然隔三差五对某几家饭馆心心念念。鸭母捻、官塘镇牛肉、“贡咕”卤鹅、盐鸿“红肉”、各种生淹海鲜、牛肉丸、鱼丸……每天要准备三个胃才行,一个负责吃,一个负责消化,还有一个负责回味……




潮汕交通方便,首先动车的班次很多,查一查航班居然也有很多地方都能直达!所以选个周末过去饱餐一顿充个能,简直不要更快活。喵喵就想着,集结一帮吃货——俗称”饭搭子“,一起前往潮汕开启三色喵第一场寻味之旅!

美食团会提前2周左右招募,大家留意公众号~!
Day1:各地到达潮州
集合后开吃!用卤鹅和甘草水果唤醒你的胃!晚上生腌!
晚上欣赏灯光秀,在牌坊街溜达。
Day2:潮州-汕头
吃吃吃吃吃吃!杏仁茶和肠粉开启新一天!
从韩江楼吃到官塘镇!大厨私房菜!听潮剧,喝工夫茶!喝夜粥!
路上经过陈慈簧故居了解一下以前的有钱人是怎么生活的~
Day3:汕头解散
吃吃吃吃吃!汕头大厦打卡!
用潮汕牛肉火锅来送行!为下一次的相聚干杯!

团费:1500元/人(7或8人)

费用包含:
2晚星级酒店或特色民宿
领队带队费用,全程花絮记录
精选2处旅拍(陈慈簧故居/汕头大厦)
载阳茶馆一楼茶位费

陈慈簧故居门票

费用不含:
各地往返潮汕大交通
领队带大家寻味的美食(平摊领队支出后)AA(不吃的团员也需参与领队费用的平摊)
行程中产生的车费(平摊领队支出后)AA(自驾的团员也需参与领队费用的平摊)
个人其他购物或支出






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