【农场案例】10亩地的小农场如何才能不亏？三个别做！
科技
2025-01-14 21:20
哈萨克斯坦
每每和身边想要投身做农业的朋友谈起，我总是劝他们要试水农业，切忌规划过大，今天，我想跟大家聊一聊，做一个迷你的小农场，譬如，就10亩地，该怎样规划？许多想开农场的人打电话说要做规划，细问一下，仅仅看中一块地，想种点东西，养点东西，建点东西，模模糊糊地觉得，应该还能赚点钱。一般这种情况，我都会泼冷水，定位不清，也不去做市场调查，这样贸然进入，迟早要摔大跟头。做一个农场，第一件事应该是定位，然后再从运营需求去设计、推导规划，而不是说咱们先建得很漂亮，然后再去找看看适合什么客户。咱们究竟要做成什么样的农场？这跟当地条件、土地、自身都有很大的联系。可能大部分人都不知道该怎样去定位自己的农场，打个比如，比如做亲子农场，当地的条件：1、人群：这个地方究竟有多少人口？又有多少3-12岁的有用客群？2、距离：离城市10-30公里主做亲子体验、儿童教育（儿童农业研学）、手工DIY、餐饮等；30-80公里能够餐饮配套住宿；自己的预算准备投多少？又准备赚多少？有什么优势？又有哪些危险？这些咱们都要提早考虑。现如今，农家乐遍地开花，但总体比较低端，大多数只提供餐饮、棋牌、垂钓老三样的服务，设备简略，卫生条件较差。在消费升级的今日，对顾客的吸引力很有限，此类农场由于特征不明显，管理粗放，菜谱陈腐，创新力差，接待条件粗陋，大多正面临晋级或市场筛选。景观型农场对硬件条件要求较高，要有杰出的地域风景资源，占地面积大，根底设备投资大、环境绿化、各项景点、休闲设备投入多，资金闲置糟蹋大，创收途径单一，仅有餐饮及部分住宿休闲收入，受时节和市场影响，竞争力小，收益慢。很显然，甭说10亩地不适合，1000亩你也该稳重，当然，你有钱砸另当别论。你这儿只有10亩，靠这点地，输出很有限，所以有必要以特色农业项目来开展休闲、餐饮、文娱、休假等项目。能够缔造有特征的生态环境，把农场的生产、休闲、消费高度交融在一起，使农场既是生产场所，又是消费、休闲场所，产品就地消化升值，还能让前来的游客在不同时节始终充满生态田园的别致感觉。相对于大农场丰盛资源，小农场在资源短缺的情况下如何运营，成了许多中小农场主头疼的问题。事实上，纵观不少小农场成功的案例咱们能够得出，小农场的开展更应该拼的是构思。比如水果采摘，这在国内十分遍及，成为许多都市居民在周末节假日旅游观光的必选项目之一，但总体存在以下问题：1.同质化现象比较严重，种类单一、质量不统一、组织简略。2.根底设备不配套，缺少休息座椅、洗手水盆、采摘小篮子等配套设备和用具等。其实，果园中除了“春季赏花、夏日观景、秋季采摘”外，还有许多的文化主题元素能够提炼。例如，打造果树认养，见证孩子、家庭或企业的成长进程；针对中高端市场，在水果上印字，打造专属的水果；将与水果有关的一部专著、一个典故、一条成语……作为文化元素，打造讲故事的主题果园。国内许多农业园都设置了饲养区域，禽类饲养也是开展林下经济的重要项目之一，捉鸡捡蛋的游乐项目随之而生，带着小朋友拎着小篮子到树丛中寻找禽蛋，大人和孩子既开心又惊喜。不过这类项目仍存在以下问题：1.同质化现象比较严重，组织性不强，产品单一，卫生条件堪忧。要凸显构思，咱们能够建立与蛋有关的文化园：将跟蛋相关的故事、知识组织起来，并邀请游客不断地添加内容。家禽订养：选择健康的小鸡仔/ 鸭仔/ 鹅仔，放入自己的专属禽园，长大后约亲朋好友一起享受。设置完善的效劳设备：更衣室、消毒间、礼品包装部、蛋类检验室，不仅要快乐也要健康。农场虽小，但分期建造仍是一个必选项，轻资产滚动开发的方法更安全更靠谱。一期快速引爆，加上一些如儿童游乐、户外运动、天然教育、安全教育、儿童图书馆、天然学堂、萌宠乐土等项目。二期精耕细作，可开展儿童艺术中心（儿童剧场＋艺术工坊）、农耕历史博物馆等。三期如虎添翼，可增加一些民宿、冬夏令营宿舍、流动帐篷等。质量消费——鲜榨果汁、有机农产品、特色农家菜、原产地特产等；体会消费——自制果汁、果酒、挤牛奶、捡鸡蛋、割稻子、挖红薯、烤披萨、蛋糕DIY等等。农场由于规模小，所以，将农场介绍为特色农产品的展现场所和体会场所，农场仅仅一个流量的入口，靠经营特色农产品，将生意做在农场外，从而获取丰盛的赢利。举个例子，有一个客户在声称“我国硒都”的湖北恩施，当地农人散养的鸡鸭，喝着富硒的山泉水，啄食富硒草芽，所产的鸡蛋硒含量远远高过其他地方。他有一个很小的农场，周围满是果园，果园下就散养着母鸡。农场内部能使用的墙面，都挂满了对健康有各种好处的富硒产品的宣传。留在农场吃饭的客人，都会免费品尝到一盘炒富硒鸡蛋。即便不留在农场吃饭，喝茶的时分，也会品尝到主人送出的富硒茶叶蛋当做茶点。有带小孩的客人，主人会分个小篮子给小朋友，让他们到果园里自己去捡鸡蛋。这样每个客人走的时分都或多或少会带一些富硒鸡蛋回家。还有许多客人虽然没时间再来这个农场，却成为这个农场的忠实会员，以快递的方法消费富硒鸡蛋。这样经营了两三年，整个村的鸡蛋，都被他家包销了。顺便提一句，每个鸡蛋卖3元。比如我们可以参考美国一家农场的玩法，做个披萨农场，在地上划分出披萨形状，然后每块种植上做披萨需要的各种原料。 为了降低运营成本，我们可以只在每周六日接待散客，周一到周五接待小学生和幼儿园等团体客户做农耕教育、企业团建、生日会，求婚仪式，婚礼等等。美国的披萨农场。因玩法特别，产品优良和服务周到，吸引了很多游客慕名而来。在美国北部农业发达的威斯康星州，在密西西比河附近的一片起伏的悬崖之间，坐落着一个可以“吃”的农场，它就是著名的桑克雷斯特花园农场（suncrest garden），占地16英亩，2003年改造成“披萨农场”。 披萨农场和美国大多数的家庭农场一样，在布局上没有什么区别。但其种植的超过2英亩的蔬菜和浆果，确实是根据农场经营的披萨所需的原料，分地块种植和生产小麦、奶酪、鸡蛋、辣椒、肉类、香料和烘烤披萨所需的果木，让其做出的每一个披萨都是百分百的当地产品。 披萨农场土壤肥沃而使产出的农产品品质优良，场主把披萨的原料分配到农田中，小麦区、辣椒区、番茄区、香料区、禽畜区等，在种植过程中，全部施加有机肥，并采用生物杀虫法去除病虫害，打造百分百的农机农产品。所以披萨农场烘烤的披萨可以被称为“有机披萨”。 在牧场上饲养的动物们，用自然的放养形式，享受阳光、植物和水，以一种可持续的方式照顾土地，为农场提供健康食品。这里的烤炉为意大利砖瓦式，经手工搭建。手工制作披萨面坯，需用温水和油轻轻搅动面粉，再揉制成粗面团，等待六小时的发酵时间。烤制面坯前，用农场内专门栽植的果木做柴，加热炉温至摄氏380度，面坯撒上配料，放入烤箱，一张16英寸的披萨，只需两分钟就能烤熟。农场的披萨，依据时节不同，以及个人口味不同，为食客提供八个种类的披萨，配料完全采用农场出产的有机肉、蔬菜和奶酪。 和专营餐厅不同，这里没有繁琐的礼节，只需要找一块地方，无论是放置躺椅，还是把餐布铺到草地上，都可以和朋友或者家人，尽情享受热喷喷的披萨、小酌、玩游戏，聊天，或者仅仅独自一人享受这难得的闲暇时光。 每周只有周四和周五两天开放给散客，开放时间也相当的严苛：16点到23点（这是当地人每周的休闲时间），但每周这个时间，农场人气爆棚。 在周六到周三，农场承接团体活动，如婚礼、聚会、音乐会或商务宴会。 披萨农场的实践代表了美国中心部地区的休闲农业的一种理念，即农场本身提供给游客的是宽阔的场地、自由的氛围、新鲜的空气、和安全美味的有机食材加工的美食。 农场并不需要投入太多的成本，成功的关键在于两点：一是对核心市场的把握；二是对农业旅游资源的有效开发应用。石家庄市多多洛花田乐园座落于离石家庄市中心15公里的鹿泉区上庄镇，是一个较为成功的小型乡村农场案例，总投资120万，年客流2万人，年营业额超100万，占地不到8亩，园子虽小，但做的很精致。从规划设计视角来看，其在以下几个方面的规划设计值得借鉴： - 精准目标客群：多多洛花田乐园将目标客群主要定位于3-10岁的儿童及其家庭，这一精准定位使得农场的规划设计能够更有针对性地满足特定人群的需求。对于一个8亩的小型农场来说，明确的目标客群有助于集中资源打造适合的项目和体验，避免了过于宽泛的定位导致资源分散。陕西萤火虫规划设计有限公司在规划乡村农场时，也应首先明确目标客群，例如是面向亲子家庭、年轻人、老年人还是特定兴趣群体等，以便后续的规划能够围绕目标客群展开。- 突出自然主题：该乐园以原生态自然为主题，强调儿童与自然的互动和亲近。在规划设计中，大量保留了自然元素，如花草树木、农作物等，营造出了浓厚的乡村氛围。这不仅符合现代城市人对自然的向往，也为儿童提供了一个接触自然、了解自然的机会。萤火虫规划设计公司在规划时，应注重挖掘乡村农场的自然特色，如地形地貌、植被、水系等，将其融入到设计中，打造具有独特自然景观的农场。- 多样化的游乐区域：多多洛花田乐园内划分了木制游乐区、戏水水景区、种植养殖区、休闲区、宴会区及各种开放游乐区域等多个功能分区。每个区域都有其独特的功能和体验项目，例如木制游乐区的大型攀爬架、秋千等游乐设施，戏水水景区的竹筒戏水、喷雾戏水区等，满足了儿童不同的游乐需求。在乡村农场规划中，也应根据场地的实际情况和目标客群的需求，合理划分功能分区，如游乐区、采摘区、养殖区、餐饮区、休闲区等，使游客在农场内能够有丰富的体验。- 动静结合：休闲区的下沉式阳光棚为游客提供了安静的休闲场所，而游乐区则充满了欢声笑语和活力。这种动静结合的设计，既满足了游客在游玩之余的休息需求，也避免了过于嘈杂或过于安静的单一氛围。萤火虫规划设计公司在规划时，要注意功能分区之间的相互搭配和协调，使农场既有热闹的活动区域，也有安静的休闲空间。- 农耕体验项目：乐园内设置了一米菜园、鸡鸭饲养区等种植养殖体验区域，让孩子们可以亲自参与农事活动，如种地、管理菜园、喂养动物等。这类农耕体验项目不仅能够增加游客的参与度和体验感，还可以让孩子们在实践中学习到农业知识和技能，培养他们对自然和劳动的尊重。萤火虫规划设计公司在规划乡村农场时，可以结合当地的农业特色，开发更多的农耕体验项目，如插秧、收割、采摘、酿酒、制作农产品等，让游客真正体验到乡村生活的乐趣。- 亲子主题活动：多多洛花田乐园定期举办各种亲子主题活动，如包野菜饺子、石头画、草帽画、多肉拼盆、扎染、包粽子等。这些活动不仅丰富了游客的游玩体验，还增强了亲子之间的互动和感情。萤火虫规划设计公司可以根据不同的季节、节日和农场的特色，策划各种主题活动，如春季的赏花节、夏季的采摘节、秋季的丰收节、冬季的冰雪节等，吸引更多的游客前来参与。- 植物景观搭配：乐园内种植了多种乔木灌木、花草树木，约百余种，形成了一个小小的百草植物园。这些植物的搭配不仅美观，还具有一定的科普价值。在乡村农场的景观设计中，应注重植物的选择和搭配，根据不同的季节和地形，种植适合的植物，营造出四季有景、层次丰富的景观效果。同时，可以结合植物的特点，设置一些科普标识牌，介绍植物的名称、习性、用途等知识，增加游客的学习体验。- 景观与游乐设施融合：例如梦想蓝鲸鱼游乐设施，其设计灵感源自海洋的蓝鲸鱼，拥有可以观望全园的瞭望台、鲸鱼翅膀滑梯、轮胎牙齿和可喷雾的呼吸口，既具有趣味性，又与周围的景观相融合。在乡村农场的规划设计中，游乐设施的设计应与景观相协调，避免出现突兀的感觉。可以将游乐设施融入到自然景观中，如利用树木搭建攀爬架、在河边设置亲水平台等，使游乐设施成为景观的一部分。- 门票收入：多多洛花田乐园设置了儿童和成人不同的门票价格，通过门票收入获取一部分利润。对于乡村农场来说，合理的门票价格设置是盈利的基础之一。萤火虫规划设计公司在规划时，要根据农场的投资成本、运营成本、市场需求等因素，制定合理的门票价格体系，既要保证农场的盈利，又要让游客觉得物有所值。- 二次消费项目：园内的活动和用餐需要另外付费，团体客户根据不同的餐和活动价格也有所不同。这种二次消费的模式可以增加游客的消费金额，提高农场的盈利能力。萤火虫规划设计公司在规划时，可以设计一些特色的餐饮项目，如农家菜、有机食品等，以及一些付费的体验项目，如手工制作、拓展训练等，引导游客进行二次消费。![]()
（欢迎乡村振兴产业链公司、企业、老板、创业者、专家、渠道商等人士扫码加微信进群，一起探讨乡村振兴创新与落地）
![]()
（第二批数农俱乐部成员报名，请点击图片）
![]()
![]()
点击"阅读原文"递交企业信息”，获得农业行业观察-采访报道、资源对接、进群学习等权益~
