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霜降在大部分人的印象中是一个代表着寒冷即将来临的节气,但在陕西富平却代表着丰收的喜悦和甜蜜的滋味。
2001年富平县被评为“中国柿乡”,每年霜降之后开始采摘挂柿,像一个个小灯笼一样,“红红火火,柿柿如意”。
富平出名的其实是柿饼。无论是柿子放软后内里甜蜜会爆浆的溏心,还是晒成柿饼后那带有韧性的口感和浓缩的甜蜜,都是来自这片土地对我们的馈赠。
因此,当富平流心冰柿出现,并同时具备了鲜柿子和柿饼的特点,既有鲜柿子的柔软,又有柿饼的韧性,果肉均匀又流心,莹润软糯有蜜香。
这款冰柿咬下去,外皮Q弹带点嚼劲,但又不像柿饼那么韧。牙尖刚刚嵌入果肉,浓郁的流心就喷涌而出,浓厚绵密的溏心接触到舌尖时,甜蜜的感觉像电流般传达到每一个感官。
浓稠的柿肉像果酱一样地顺滑,偶尔还能吃到几块果冻样的柿子舌头。
这是一份大自然沉淀出的美味,也是富平代代相传的美食智慧。
【 富平流心冰柿 】
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集新鲜柿子和柿饼于一身
一口爆浆的水果“冰淇淋”
颠覆传统柿饼的溏心冰柿!甜糯流心,沙甜如蜜,简直就是一颗真实版的“水果冰淇淋”!
外皮Q弹脆爽,咬上一口,爆浆的溏心冲击整个口腔,绵软浓稠,甜蜜又滋润~
保留了柿子原有的全部营养成分,0添加,在完全脱涩的前提下形成了坠完美的水份比例。
一切开,蛋黄般的冰糖流心像蜂蜜一样缓缓流出,轻咬一口,甜蜜直接透过喉咙,直击心底!
“中国柿乡”传统工艺
富平尖柿纤维少汁水多,厚实饱满,皮薄果肉致密,含糖量可达20%以上。是用来做流心冰柿再合适不过的品种了。
【 富平流心冰柿 】
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老工艺配上新设备
传统加现代的结晶
富平流心冰柿,既有柿子的果冻感,也有柿饼的软糖滋味,不会过分甜腻,一切都是那么的恰到好处。
颠覆传统的甜蜜暴击
富平流心冰柿,一口就满足我对柿饼的所有想象,充满韧性,富有嚼劲,湿润爆浆,是柿饼的升级加强版。
嘴馋的时候就来一颗,拆开包装就能品尝到这一口软糯甜蜜,吃不完还能继续放回冰箱冷藏,方便又美味。
秋冬季你千万不要错过这颗流心冰柿,一口甜蜜到你心尖上。
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