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步入中老年以后,代谢就会变慢,抵抗力也慢慢变弱,很多病痛不适也找上门来。
年龄大了在饮食上稍微讲究一些,毕竟身体好才是福呀,其它保持一颗平常心面对人生就好,但想要身体棒可不简单,建议中老年人常吃5种食物营养丰富,尤其是钙锌铁含量多,让你腰好腿好精神好,每天都舒坦。
栗子
栗子属于营养丰富的坚果代表,坚果是大自然馈赠给我们的礼物,营养美味适合所有人,但中老年人更要多吃,坚果我推荐栗子。
吃栗子的好处多,栗子健脾益气,补肾强筋,一般人均可食用,尤其适合老年肾虚者,气管炎咳喘者。栗子富含维生素C,能维持牙齿,骨骼,血管肌肉的正常功能,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛,乏力等。
栗子中所含的不饱和脂肪酸和矿物质,也能防治高血压、冠心病,是抗衰老,延年益寿的佳品。
中老年人应少食多餐,但正餐吃得比较少的话,到了上午10点左右,或者下午三四点钟很容易饿,这时候吃点坚果是个聪明的方法。
鸡蛋
大约45岁左右,蛋白质的合成能力和使用率就开始降低了,所以中老年人要注重补充蛋白质。
蛋类是优质的蛋白质来源,一个中等大小的鸡蛋就能提供6克左右的优质蛋白质,而且相比鸭蛋、鹌鹑蛋,鸡蛋的价格更加便宜了。
鸡蛋除了富含蛋白质、还有丰富的B族维生素、维生素A和矿物质,中老年人不要队鸡蛋节俭,每天都要吃。也不是吃得越多越好,每天吃一个鸡蛋就足够了,防止胆固醇摄入过高。
准备:鸡蛋、开水、盐和芝麻油。
做法:先把鸡蛋洗干净,这样可以避免鸡蛋外壳上的细菌污染蛋液。把鸡蛋打入碗里,加入少许食盐和芝麻油充分搅匀。用沸腾状态的开水快速浇入鸡蛋液里,盖上盖子焖一小会儿,以保持水的温度,鸡蛋就熟透了。
冲鸡蛋花要用新鲜的鸡蛋,并且水一定要刚烧开的,不能用暖瓶里的陈水,水温过低的话不能达到杀菌的效果。
牛奶
很多中老年人不是这疼就是那疼,吃不香睡不好的人也比比皆是,这时候老年人应注重从食物中获取足够的钙和锌。
除了鱼和虾,上了年纪以后一定要舍得喝牛奶,牛奶等奶制品可是日常膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源。苋菜、小油菜的钙含量确实比牛奶高,但是论吸收量,老年人却更容易吸收和利用牛奶中的营养元素。
奶制品不是孩子的专供食物,大人也可以享受牛奶带给身体的营养,很多人不爱喝奶,觉得小孩才需要,却不知忽略了牛奶的营养。
建议常喝奶粉或纯牛奶,最好每天早晚一杯,你会发现骨骼柔韧,睡眠质量也高了,而且梳头也不容易掉发了,每天精气神十足有活力。
牛肉
虽然一直主张中老年少吃点红肉,多吃白肉,但是我觉得红肉白肉都要吃,因为红肉中的铁元素是白肉比不了的。
牛肉里不光有钙,锌,还有极高的铁元素,非常适合中老年人,老年人一般都气血不足,容量失眠脸色苍白,每天没精打采的,身体状况不好,常吃牛肉能够补充铁,让人血液循环系统好起来,面色红润更健康。
海虾
海虾比河虾的营养价值更高,除了钙,锌,维生素是人体必须补充的营养成分,另外蛋白质也少不了,想要少生病,少感冒,抵抗力好,常吃蛋白质含量多的食物就对了,特别是海虾,味道鲜美,肉质鲜嫩无比,让人回味无穷。
人到中老年体内蛋白质、钙各种营养物质都流失更快,本着“药补不如食补”的原则,小编推荐大家每天多吃海虾,牛肉,坚果,蛋类,奶制品等食物,满足身体的需要,每天吸收的营养也不容易流失。
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