进入10月
在提及“东北”热搜话题里
“秋菜”可以说是
当之无愧“热门选手”
在网友们分享的视频中
大葱是一捆一捆的
土豆是一麻袋一麻袋的
大白菜起码得是
一整车起步
……
“秋菜大军”的到来
是东北人在入冬前的
一次“狂欢购”🥳
“秋菜天团”驾到
统统闪开
早上雾气还未消散
集市就已挤满了
前来采购秋菜市民
每个人都精心挑选着
自己家的“过冬搭子”🤝
街坊邻居见面
问的最多的话就是
“你这大葱多少钱一斤买的”
“你家大白菜搁哪个市场买的”
开大车拉 用小车运
......
每到这个时期
家里所有的“大中小型”
运输工具
将会被充分召集起来
为的就是给家里囤满
“冬季的幸福”
有网友调侃
“在东北 不管你开什么车
都要给妈妈拉秋菜”
这也引起了很多
东北小伙伴的共鸣🤣
东北人：囤上个几百斤的！
网友：啊？啊？啊？
对于东北人来说
已经自以为常
但其他地区的小伙伴
看着东北人
成百斤地往家里运
纷纷表示疑惑和震惊🤯
其实囤秋菜习惯
与东北气候息息相关
东北冬季气温低
早年运输不便
冬天想吃新鲜蔬菜
只能靠外运和一点大棚菜
新鲜蔬菜的价格贵
数量也较少
所以人们都会
在这个季节多屯一些蔬菜
以便度过寒冷漫长冬天
至于囤这么多的秋菜
该怎么吃
这可难不倒咱东北人
秋
美味
秋菜的归宿是
白菜是“秋菜天团”里的
“顶梁柱”
而白菜在东北归宿
大多是“舌尖上的常客”
——酸菜
每当寒风凛冽冬日来临前
许多东北人的家里
便开始为了腌制满满
一大缸的酸菜
而幸福地忙碌着
酸菜炖猪肉
酸菜馅饺子
酸菜蘸大酱
囤秋菜 腌酸菜
不仅仅代表东北大地
独特饮食文化
更承载了东北人
浓厚乡愁情怀
漂泊异乡 心系故土的
游子们
待凛冬到来
归家路途便不再遥远
期盼那时的我们
能够同家人
其乐融融地围坐一堂
共同品尝家中
囤藏的秋菜
感受属于
东北大地的亲切与幸福
今年冬天
你的家里有没有
囤秋菜 腌酸菜呢
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中国新闻社、吉林日报、长春文旅、
东北新闻网、沈阳发布、辽沈晚报、黑龙江共青团
