价格降了!集中上市!

政务   2024-10-19 10:43   江苏  

俗话说

“三天不吃青,两眼冒火星”

大部分蔬菜价格降了!

集中上市!

在锡城农贸市场

鸡毛菜、生菜、毛白菜

叶菜类价格明显下调


近日,在朝阳农贸市场,鸡毛菜3元/斤、毛白菜2.5元/斤、生菜3.5元/斤、黄瓜3元/斤,单价3元左右,可选的蔬菜品种多了不少。





据无锡市发展与改革委员会价格监测数据显示,国庆后,在全市十大农贸市场重点监测的43种蔬菜中,均价5元以下的蔬菜有12种,相较9月25日数量略有增加、总体均价有所下降,其中毛白菜、大白菜、青菜、细菜等叶菜类降幅明显。

尽管整体价格呈下降趋势,但也有部分蔬菜的价格依旧偏高。其中较为突出的是番茄、茭白等少数几样。

具体来说,番茄的价格连续10天保持在8元/斤左右,茭白由于今年产地普遍歉收,价格从刚上市至今一直逼近10元/斤。

番茄专营户靳先生介绍,山东、河南等是番茄的主要产地,受两次台风叠加影响,产地遭遇水淹,导致熟果损坏、上市期延后,近期供应偏紧。


朝阳农产品大市场相关负责人介绍

随着天气转凉以及无锡本地叶菜供应增加

蔬菜运输和储存损耗下降

运输成本降低

近期如果不出现灾害性天气

蔬菜价格将逐步回落

进入季节性下行通道



蔬菜作为人们日常饮食中
必不可少的食物之一
可以为人体提供多种维生素与矿物质
不同蔬菜所含的营养元素大不相同
那么,每种营养元素排名第一的蔬菜
都有哪些呢?
小布为大家整理出
9大蔬菜“冠军”
让我们一起来了解一下吧



一、菠菜

β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素“冠军”

β-胡萝卜素不仅抗氧化,在体内还能变身维生素A,让我们皮肤细腻,另外正常的免疫和视觉功能也少不了它。
叶黄素则是眼睛的贴心保护神,不仅能抗氧化,抑制自由基对视神经的伤害。
玉米黄素同样能抗氧化,还能提高眼内黄斑色素的水平,对减缓黄斑病变有积极作用。
另外菠菜还能补一定量的维生素C和钙,建议焯水后凉拌、拌炒或做汤。


二、紫甘蓝

花青素“冠军”

花青素是天然的抗氧化、抗炎之星,战胜氧化应激和慢性炎症这两个衰老大敌绝对得心应手。
不过花青素怕热,焯水、蒸煮、微波都会增加花青素损失,所以紫甘蓝最佳吃法就是凉拌。


三、西红柿

番茄红素“冠军”

番茄红素的抗氧化能力很高,要想番茄红素的利用率高,最好把番茄做熟了吃。
所以像西红柿炒蛋、西红鸡蛋汤、西红柿炒茄子、西红柿炒青椒这些经典搭配的菜品都建议你吃起来。

健康时报图



四、绿色甜椒

VC“冠军”

虽然小米椒的VC含量比它还高,但是小米椒太辣,一顿饭吃一两个也就几克,所以理应让贤,把VC“冠军”的头衔给到绿色甜椒。
吃1个绿色甜椒就能满足成人一整天对VC的需求,VC是胶原蛋白和抗体合成的超级助手,还能改善钙、铁和叶酸的利用,对降低血清胆固醇也有帮助。



五、红苋菜

叶酸“冠军”

叶酸含量高达419.8微克/100克,我们普通人每天的叶酸需求也不过400微克。



六、草菇

维生素B2“冠军”

维生素B2不仅有助于皮肤和黏膜的健康,也是能量代谢不可缺少的成分。草菇的维生素B2含量高达0.34毫克/100克,吃上200克就能补足这个差额,所以常见菌菇里建议多吃一些草菇。


七、鲜豌豆

膳食纤维“冠军”

豌豆的膳食纤维含量高达5.7克/100克,吃上100克就能大概满足每日膳食的1/5,直接和大米一起焖到米饭里。


八、海带

钙、钾、镁“冠军”

100克的钙含量(348毫克)就相当于每日钙需求(800毫克)的43.5%,除了多喝点牛奶,真的很建议多吃点海带。
100克的钾含量(761毫克)就相当于每日钾需求的38%。充足的钾摄入对控制血压很有帮助,所以血压高的朋友多吃点海带。
100克的镁含量(129毫克)就相当于每日镁需求的39%,镁不仅参与能量代谢,也是骨骼发育的重要成分,还会参与维持神经肌肉的兴奋性,国人的人均镁摄入也没达到推荐摄入量,海带在这点上又能帮上忙了。



九、绿苋菜

铁“冠军”

每100克的铁含量是5.4毫克,这个量是女性每日铁需求的1/4,虽然它的铁是不易吸收的三价铁,但是饮食中只要维生素C充足,还是可以促进其吸收的,所以建议缺铁的女性,除了吃动物肝、动物血、贝壳类海产品和瘦肉,还可以吃点绿苋菜。


种类繁多的蔬菜

你最爱吃哪一种?

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来源:江南晚报、健康时报
编辑:张静
校对:李倩
责编:杨珍

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