“吃梨吗?”
“要不要煮个润肺梨汤?”
虽还没入秋
但在重庆人心里
去秋燥的时节到了
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众所周知,梨在水果届的地位也算是扛把子,味美多汁,补水润喉。早两个月,重庆人大多买的是翠冠梨,但进入9月,再走进水果店,一排给你上了六七个品种,秋月梨、红香酥梨、冰糖蜜玉梨、丰水梨、砀山梨、贡梨……让你目不暇接,选择困难症都犯了。
进入9月,第一波多汁高甜的秋月梨上市了,临近中秋,水果店里的秋月梨礼盒装卖得很不错,散装价格基本在10—14元一斤不等。
在盒马app看到,冰糖秋月梨礼盒装79.9元一箱(3.25kg)。四个装的简装版(1.4kg)29.9元,更便宜一点。说到价格的变化,秋月梨的经历跟阳光玫瑰很像。秋月梨是引进自日本的品种,因为多汁高甜核小,突然之间就“走红”,价格居高不下,甚至单个就要十多元,属于比较高端的水果。再后来就是各地大量种植,供应量充足,由于部分果商无序扩种、早采早摘的影响,渐渐市场供应过剩,原本作为最大卖点的高化渣度也不能保持,市场上还出现了其他品种梨——比如丰水梨来“以假乱真”的现象。到了今年9月,各地秋月梨大量上市,价格也很难再跟前几年比了,均价暴跌3元一斤,品质更是参差不齐。昨天记者在一生活超市见到了截至目前秋月梨的最低价,只要6.8元/斤。线上一些社区团购给出的团购价也在8—10元/斤,可以说平价了不少。
山东烟台莱阳、青岛莱西是秋月梨的高产地,据媒体报道莱西秋月梨年产六万吨,今年的秋月梨的出货价每斤三四元,高品质的价格可以卖到8元。重庆一些大型商超、连锁水果店,还有一些头部电商卖的秋月梨,大多来自这些地方,比如盒马秋月梨的产地是烟台,永辉超市里卖的也是从山东直采的冰糖秋月梨,标价约12元/斤。虽说秋月梨降价了,但整体价格还是高于其他品种的梨,能和它比个高下的是品质比较好的香梨,市面上能卖到10元一斤。但由于秋月梨个头大,一个的价格也高,“高端水果”的地位暂时保住了。不知道你注意到没有,市面上的鸭梨、雪梨越来越少见了,这两种梨都属于“白梨”,老底子炖汤煮甜水都会用到,现在替代的多是五六块钱一斤蜜梨、皇冠梨。在一家比较大的水果店里,在盒马(月光之城店)找到这两种梨,在龙展路一家水果店也没有找到这两个品种,店员说:“现在梨的品种太多了,大家都喜欢吃个新鲜,梨上市时间又都差不多,只能选几种卖卖。”脾胃虚弱、胃酸过多者
梨性偏寒助湿,多吃易伤脾胃,并且梨中所含的果酸较多,这些果酸会对胃黏膜造成刺激,增加胃部负担,因而此类人群不宜多吃梨。
糖尿病患者
梨子是一种低热量、高纤维的水果,富含维生素C和抗氧化物质。根据数据,每100克梨中约含有10克糖。这些糖主要是果糖和葡萄糖,因而糖尿病患者在血糖控制稳定期,可以适量吃一点,并在食用梨子前后监测血糖水平,观察对血糖的具体影响,并根据自身情况调整摄入量。
慢性腹泻者
人的腹泻大多是由于脾胃虚寒造成的,梨属于凉性食物,具有生津、润燥、清热等作用,过多食用可能会加剧脾胃虚寒的症状,加重腹泻。所以腹泻期间建议最好不要吃梨。
女性经期
梨作为水果,性寒,食之过多则伤阳气。女性经期血虚、畏寒、怕冷,所以不可多吃梨。