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芹菜是我们常见的调味蔬菜，种植面积非常广。芹菜喜欢凉爽的气候，生长适温为15-20℃，过高或过低的温度都会影响其生长。下面小编就来介绍一下芹菜种植最简单方法，我们一起来看看。
1、选择种子
选择适合当地气候的芹菜种子，西芹和中国芹菜是两种常见的芹菜品种。将芹菜种子浸泡在清水中24小时左右，清洗掉种子的粘液。催芽方法可以选择低温催芽或激素催芽。低温催芽是将种子在15-20℃的条件下催芽。激素催芽则是用赤霉素浸种12小时后捞出播种，能提高发芽率并缩短出苗时间。
2、准备土壤
芹菜喜欢肥沃、排水良好的土壤。在种植前，确保土壤疏松、肥沃，并施以足够的有机肥料。芹菜不宜连作，最好与其他蔬菜轮作，以避免病虫害的积累和土壤养分的失衡。
3、播种
芹菜种子很小，可以直接撒播或条播。在土壤表面轻轻撒上种子，然后覆盖一层薄土，厚度约0.5厘米左右。播种后，保持土壤湿润，但不要过湿。可以用喷雾器轻轻浇水，避免冲走种子。
4、适当遮荫
在种子发芽期间，如果阳光强烈，可以提供一些遮荫，以保持土壤湿润并防止幼苗被晒伤。当幼苗长到2-3片真叶时，进行间苗，拔除弱小和过于密集的幼苗，使剩余的植株之间有足够的空间生长。
5、水肥管理
芹菜需要充足的水分，但不喜欢根部积水。在生长期间，保持土壤均匀湿润，避免过度浇水。芹菜生长期间，可以定期施用液体肥料或有机肥料，以促进健康生长。
6、田间管理
芹菜植株的最适生长温度为15-20℃，要根据季节和天气变化调节温、湿度。芹菜是耐弱光的蔬菜作物，但光照对其生殖生长影响大。越冬栽培中要注意光照调节，避免过早抽薹。定植后要看苗浇水，保持地表见干见湿。心叶长出后控制浇水，促进根系生长。随水追施尿素等肥料，确保心叶再次快速肥大。采收前1-2天浇小水，保持叶柄鲜嫩。
7、病虫害防治
定期检查芹菜植株，及时发现并处理病虫害。芹菜常见病害有软腐病、菌核病、黑腐病等，要注意预防为主，进行轮作和苗床消毒。主要病虫害有蚜虫等，可用敌杀死或乐果等药物进行防治。
以上就是芹菜种植最简单方法，当芹菜植株长到合适的大小，通常在播种后2-3个月，就可以开始收获了。收获时，可以割取外层的茎叶，留下中心部分继续生长。
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