春节期间
亲朋好友聚餐频繁
各种美味佳肴齐上桌
不过
连续不断的大鱼大肉
却让不少人的健康
亮起了“红灯”
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据媒体报道，62岁的张先生来自湖北，有高脂血症病史，春节期间几乎每天都参加聚会，餐桌上大鱼大肉、饮酒不断。
2月3日，张先生在进食肉丸子、排骨藕汤等油腻食物后，突感上腹部剧烈疼痛，并伴有嗳气、腹胀，家人见状立即将其送医。经检查，张先生的血淀粉酶和脂肪酶水平明显升高，腹部CT提示胰腺肿大，周围有少量渗出，确诊为急性胰腺炎。
这并非个例，近期多地医院胰腺炎病例增多。春节期间，杭州临安区第一人民医院消化内科启动应急模式，医院短时间内接诊了10余例急性胰腺炎患者。
一位患者的治疗液体量约有4~5斤，十几个病人至少50多斤，医院的诊疗台已被铺满。
武汉市中心医院消化内科主任张姮也表示，近一周内医院三个院区的消化内科接连收治了30余名胰腺炎患者，约是平时的两倍。
胰腺位于腹腔（肚子）里，胃的后方（肚脐以上5~10厘米），是人体的一种消化器官。
当你暴饮暴食的时候，会让胰腺一下扛不住，造成管道堵塞，导致胰腺分泌的消化酶出不去、只能积聚在胰腺内被提前激活，导致胰腺被自身消化，引起炎症。
随后，引发全身的连锁反应，并继发一系列器官功能障碍，例如急性肾功能不全、急性肺损伤等，严重的甚至会要人命！
除了暴饮暴食，急性胰腺炎还与这些因素有关：
胆道疾病
胆源性因素是导致急性胰腺炎的最主要因素，占胰腺炎总体发病原因的50%，最常见的就是胆结石。
胆结石容易堵塞胰腺导管，使胰液排出受阻，更容易诱发重症急性胰腺炎。
过量饮酒
酒精可直接损伤胰腺，还能间接刺激胰液分泌，引起十二指肠乳头水肿，阻碍胰液、胆汁引流而引起急性胰腺炎。
高脂血症
在急性胰腺炎病人中，高脂血症也是一个重要的病因。
注意：高脂血症常常没有任何症状，只有体检时才会发现。医院每年接诊很多妊娠期合并胰腺炎的孕妇，罪魁祸首就是大补特补引起的高脂血症所致。
此外，代谢障碍、感染等也可能导致胰腺炎的发生。
医生提醒，胰腺病变和其他一些腹部疾病症状易混淆，如腹胀、恶心、呕吐等，极容易误诊为胆囊炎、急性阑尾炎、胃肠炎等疾病，要注意区分。
急性胰腺炎最主要的症状：剧烈的持续性腹痛，一般集中在中上腹。
与普通肠胃病相比，急性胰腺炎所引起的腹痛——
起病更急，症状重且持续；
常规处理难以缓解；
并伴随恶心、呕吐等症状。
注意：如果怀疑自己得了急性胰腺炎，应禁止任何饮食，包括禁止喝水；在得到医生确诊前不要使用镇痛药；立即前往医院急诊，必要时可以呼叫救护车。
1、定期体检，掌握胆道疾病、血脂情况；
2、合理饮食，不暴饮暴食，不过量饮酒，远离高油脂食物，特别是有三高病史、高脂血症病史、胰腺炎病史的人；
3、注意锻炼身体，增强体质。
最后提醒，春节期间家家烹制美味，饮食应当要科学，另外，春节期间难免有“剩菜”，如菌类、菠菜、银耳汤、牛奶、海鲜等食物，不建议二次加热再吃。一些可以二次加热的剩菜，也建议分开保存，及时冷藏，吃前要煮熟透。
来源：广东民生DV现场、健康中国、国家应急广播等
整理：“揭阳发布”政务微信编辑部
