近日
山东省文化和旅游厅
山东省人力资源和社会保障厅
山东省农业农村厅
联合公布
2024年山东省非遗工坊典型案例
德州市齐河县申报的
“圣喜酱牛肉：为乡村振兴注入非遗美食力量”案例
成功入选
为深入贯彻落实习近平总书记关于非物质文化遗产保护和乡村振兴工作的重要指示批示精神，扎实做好非遗保护传承，推动非遗助力乡村振兴，根据《文化和旅游部办公厅 人力资源社会保障部办公厅 农业农村部办公厅关于推荐第二批“非遗工坊典型案例”的通知》（办非遗发〔2024〕129号）等文件精神，省文化和旅游厅、省人力资源和社会保障厅、省农业农村厅组织开展了2024年山东省“非遗工坊典型案例”推荐工作，经各地推荐、专家评审等程序，确定2024年山东省“非遗工坊典型案例”16个。
本次获评典型案例在加强非遗保护、促进就业增收、助力乡村振兴等方面的成果显著，为高效探索非遗工坊建设新路径，持续提升非遗工坊建设水平和发展质量等方面贡献了力量。
圣喜酱牛肉制作技艺工坊依托省级非遗代表性项目齐河酱牛肉制作技艺，通过村企共建、设立基金、产品设计提升、建设黄河牛文化博物馆、打造研学基地等途径助力和赋能乡村振兴。依托酱牛肉制作车间、黄牛繁育基地等开展培训、生产活动，通过规划建设培训基地，选拔培养了一批专业技术好、综合素质高、爱岗敬业的优秀青年，不断充实扩大传承人队伍，有效带动就业。实施全产业链龙头带动，技艺帮扶等措施，奖励技术骨干，帮扶贫困人群，在脱贫攻坚、助残助学、乡村振兴等方面作出积极贡献。
工坊先后获评全国青少年儿童食品安全科技创新实验示范基地、山东省农业产业化重点龙头企业、山东省专精特新企业、山东省工业旅游示范基地等称号。
来源：文旅山东、文旅齐河
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