越吃肝越烂,这3种食物是“毁肝王”,很多人却经常吃!不想肝硬邦邦,抓紧管住嘴~

美食   美食   2025-02-12 14:17   北京  

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暖暖陪伴您的第3452天,今儿个元宵佳节,在这里先祝暖粉们元宵节快乐,月圆人圆,岁岁平安

都说春天是养肝的黄金期,但是很多人都没发现肝的问题。像胃不舒服身体里吗能感知到难受、疼痛,可肝不舒服却像个“闷葫芦”,咱们没法儿立马知道。

这两天,暖暖和我婆婆在闲聊时发现,原来肝不太好的人皮肤会发黑!听婆婆说小区的王阿婆发觉自己皮肤暗沉、有点发黑,去医院一查没成想是肝脏出现了问题。

咱体内的肝脏毒素过多,无法排泄时,就会出现脸色青黄,脸上有灰黑、黄褐斑,灰蒙蒙,还有长痤疮、粉刺等,其实都是在暗示:肝需要排毒了。

而且肝脏不好,不仅仅会影响到人们的身体排毒和消化,还会影响到肝脏的造血功能从而影响人的气血。

这也就是为何常说:养肝就是养命!

俗话说:“胃是喇叭,肝是哑巴。”,这肝脏是一个不太爱说话的“老实人”,平时勤勤恳恳工作,帮助身体化解各种毒素,掌管着糖、脂肪、蛋白质的代谢,可以说是人体的重中之重

但它自己哪里不舒服了,却不会喊疼,等咱发现时,此刻问题可能就严重了!

所以,暖粉们千万别忽略,身体发出的这些相关信号:

肝脏作为我们人体的代谢中心,还很容易受食物中一些不良代谢产物的“毒害”。

这一点很多人都没注意,吃错或吃多了,不仅会加重肝脏的代谢负担,还会损害肝脏的正常功能。

像接下来暖暖要提到的,这3类食物吃的越多,越伤肝!

不想肝病找上门,这3样“毁肝”食物少碰

01
高脂、高热量食物


炸得酥香诱人的鸡腿等这类食物,吃着很香很美味,但也是脂肪肝的罪魁祸首!


这类食物含有过多的饱和脂肪酸和脂肪,长胖的同时还容易使肝脏的负担加重、诱发脂肪肝发生,特别是中老年人一定管住嘴~



02
含果糖高的水果
高油高脂类食物,有些人不一定爱吃,但水果这食材几乎人人都爱。在2022新版《中国居民膳食指南》,也指出天天吃水果的重要性。
水果营养好是真,但暖粉们吃的时候要小心一些高果糖水果,这类水果不建议吃多,不然也会伤肝!
白色圈圈为低果糖水果
① 按《中国居民膳食指南》的标准,每天吃200-350克水果一般不会超标。② 此外,尽量挑选果糖低的水果吃,如柚子、番石榴、柑橘等。

特别要注意,发霉的水果不能吃!出现霉斑的水果中会滋生真菌毒素,是公认的①级致癌物。

03
发霉的干果


灵魂拷问,过年期间您家买的干果,都吃完了吗?很多人都觉得干果能放很久,因此就忽略它也会发霉这件事!


放太久的干果,同样也会跟发霉水果1样的产生伤肝物质——黄曲霉素,暴晒和干炒都不能杀死它。



一旦,看到囤的干果长了霉点就赶紧扔掉吧!这点钱还是别省了,身体才更重要(暖粉们快自查下)


春天养肝黄金期,吃什么能护肝?

① 多吃绿叶蔬菜

俗话说“青色入肝”,而春天正是青色蔬菜大量上市的季节,特别是一些不常有的各类野菜也在此刻崭露头角。

都说“阳春三月三,荠菜赛仙丹”,荠菜就时下好吃又护肝的蔬菜。《本草纲目》记载,荠菜性味甘平,具有健脾利水、养肝明目的功效。

当然,像韭菜、菠菜、莴笋等应季食材能很好的清肝、润肝,这段时间也可以常吃。

这道一口爆汁的荠菜生煎包,您可抓紧学起来。一般小吃店都会用肉皮冻制作,略微复杂。咱大厨进行了家庭版的改良,食材不用多,包您一学就会:

点击视频跟大厨学做荠菜包

② 补充优质蛋白“修复肝”

从饮食上来说,优质蛋白质的摄入,能有助于肝细胞的再生和修复,还能提高咱的肝功能。



反之,如果日常蛋白质摄入不足,身体营养不良不说,还可能增加肝硬化的风险!



提到蛋白质很多人会想到鸡蛋,但对中老年人而已,暖暖会更建议选择高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。


鱼肉就是个非常不错的食材,补充蛋白质的同时又不会摄入过多脂肪,增加肝脏负担。


③ 增加粗粮摄入

在咱们的日常饮食中,多搭配粗粮吃吃能帮助降低肥胖风险、更护肝。


像燕麦就是个不错的选择,它里面含量丰富的膳食纤维、β葡聚糖、以及亚油酸、甘油三脂等物质。

这些营养素能很好地帮助润肠、降低血清胆固醇、辅助减轻肝脏排泄的负担。

前面暖暖说到过高脂、高热量食物不宜多吃,但很多人经常一大早就吃上【油条】这类高脂早餐!

咱可以用下面这道苹果燕麦饼来替代它们,苹果和麦片都是富含水溶性纤维的食物,两者兼具减肥、润肠的良好功效。

食材只有盐、牛奶、面粉,绝对懒人最爱:

点击视频跟大厨学燕麦饼
暖暖有话说

月满元宵、福满人间,元宵佳节暖暖还准备了几个趣味小灯谜,快来猜一猜👇

1、兄弟两个一般高,一天三餐不长膘(猜一个生活用品);

2、上不怕水,下不怕火,家家厨房都有一个(猜一个生活用品);

3、年纪不算大,胡子一大把,不管见到谁,总爱叫妈妈(猜一个动物)

您都知道这些谜底是啥吗?快在留言区告诉暖暖~

(关注咱们公众号发送“元宵”就能看到谜底答案,可以拿去考一考家人朋友)

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