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随着“跟着悟空游山西”的火热，越来越多的人开始重新认识山西，发现它不仅仅有“煤、面、醋”，更蕴藏着五千多年的深厚文化底蕴和数之不尽的古建瑰宝！
那么，有哪些事儿是你来山西后才知道的呢？
世界壁画看中国，中国壁画看山西。
就目前所知，山西拥有中国现存最大面积的寺观壁画，总面积多达27259.52平方米，跨越汉唐至明清多个朝代，其种类之多、数量之大、历史之久、艺术之精，堪称古代壁画中的翘楚。
在山西，谈及壁画，芮城永乐宫无疑是首选之地。初建于唐代，前身为纪念吕洞宾的吕公祠，元代扩建后始称永乐宫。
在其现存的四座建筑中（龙虎殿、三清殿、纯阳殿、重阳殿），壁画总面积达1005.68平方米，是我国保存最为宏伟的元代道教壁画，在世界绘画史上也是极为罕见的巨制。
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这些壁画继承了唐、宋绘画遗风，又融汇了元代特点。其中三清殿的《朝元图》尤为震撼，400多平方米的画面上，近300位道教神仙栩栩如生，八位主像高达3米以上，二十八宿、十二宫辰等天兵天将环绕其间，共同构成了一幅气势恢宏的朝元盛景。
永乐宫也被誉为——“东方艺术画廊”。
繁峙岩山寺壁画
壁画版里唯一的“千里江山图”
岩山寺壁画位于山西忻州繁峙县岩山寺，是目前所知金代寺观壁画中现存唯一一处青绿山水作品，与永乐宫壁画齐名，被誉为“南有永乐宫，北有岩山寺”。
岩山寺南殿（即文殊殿）内的金代壁画，由皇家御用画师王逵耗时10年创作。
壁画历经850多年，虽已经出现残缺剥落，但色彩依旧鲜活明艳，青绿山水的勾勒赋彩展现出强大的生命力。市井人物刻画尤为精彩，如《酒楼市井图》，酒楼招子上写着“野花钻地出，村酒透瓶香”，酒楼上有吃酒者、卖艺者、凭栏远眺者等，生动展现了当时的城市生活，被誉为“墙壁上的《清明上河图》”。
俗话说“地上文物看山西”，这可不是空穴来风。
据第三次全国文物普查，山西现有不可移动文物53875处，全国排名第四；全国重点文物保护单位531处，居全国第一；古建筑28027处，约占全国1/10，被誉为“中国古代建筑宝库”。元以前的早期建筑占全国总数的80%以上，明清建筑更是遍布全省，全国现存的3座唐代木构建筑，全部都在山西。
大同悬空寺，上不见天、下不着地，它不打一根钉，不盖一片瓦，仅靠一根根木头，就撑起了这座千年古刹，被称为“空中楼阁”。
这座古寺距离地面大约60米，相当于20层楼高，是中国现存较早、保存较为完好的高空木构摩崖建筑。
唐代大诗人李白曾赞其为“壮观”，而明代大旅行家徐霞客惊叹其为“天下巨观”。
这个会比“OK”手势、露齿尬笑、表情丰富、颇有喜感的塑像来自大同善化寺，是最会“卖萌”的天王——善化寺四大天王塑像中的广目天王塑像，被称为善化寺的“显眼包”。然而，善化寺值得一看的远不止于此。它是一座落成于金代初年的大型官式建筑，更是我国殿堂式木构建筑的瑰宝之一，具有极高的历史和艺术价值。在这里，可以看到神仙们严肃庄重的形象，也能感受到他们活泼“搞怪”的一面。
说起山西面食，很多人第一反应就是山西刀削面。其实，山西不止一“面”！
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擦尖、剔尖、抿尖、莜面栲栳栳、饸饹面、剪刀面、猫耳朵、刀拨面……面食种类繁多，即便是连续品尝三个月，也能保证餐餐不重样，日日有新奇~
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红面擦尖
红面擦尖是一种“形如蝌蚪的奇葩面食”，色泽深红，口感筋斗、利口，配卤十分美味。
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图源：中国黄河电视台
其他配菜也是必不可少的，菠菜白菜黄瓜丝儿，一层一层堆在碗里，不要太美味哦！
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莜面栲栳栳
将薄薄的莜面片卷成一个个小圆筒，整齐地码在笼屉中，大火蒸十多分钟即熟。
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图源：山西广播电视台
再加上“羊肉臊子台蘑汤”，可谓是“一家吃着十家香”。莜面窝窝里灌满浓香的肉汁和肉块，一口下去浓香的汁水在口腔中蔓延开来，肉香和面香混合在一起相得益彰！这时才能真切感受到什么叫作享受~
来过山西的人是这样说的：去了一趟山西，我发现山西人有一些特点，跟外地人区别太明显！
在山西，无论是在街头巷尾，还是在景区商铺，你都会感受到山西人的热情好客。他们总是用最真挚的笑容迎接你，不仅会热情地为你指路，还会主动介绍当地的特色美食和景点。这种发自内心的热情，让人倍感温暖。山西人的朴实厚道，可不是嘴上说说，而是实实在在地体现在日常生活中。有博主在五台山游玩时，遇到一位卖香火的老奶奶。她没有像其他地方的商贩那样热情推销，而是耐心地介绍各种香火的用途和禁忌。当博主想多买一些时，她却劝其量力而行，只买需要的数量就好。让每一位到访的旅人深刻感受到，山西不仅是一片文化底蕴深厚的土地，更是一个充满温情与真诚的地方。![]()
来了山西，你会发现这片古老而又充满活力的土地，远不止于“煤、面、醋”。从璀璨夺目的壁画艺术，到千变万化的面食文化，再到令人叹为观止的古建筑群，每一处都散发着山西独有的魅力。而在这片土地上生活的人们，用他们的热情好客、朴实厚道，为这片土地增添了无限温情。山西，一个值得你深入探索、细细品味的省份，每一次的相遇都会带来新的惊喜和感动。当你踏上这片土地，开始你的山西之旅，你会发现，关于山西的故事，远比你想象的要精彩得多。
