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火锅作为最受人们喜爱的美食，为确保火锅食材安全，让消费者吃上放心火锅，近日，南部县市场监督管理局结合2024年民生领域案件查办“铁拳行动”暨“春雷行动”，在全县持续开展畜禽类火锅店食材专项整治行动。
行动以大中型火锅店、冻货批发店为重点区域，重点查看畜禽肉类产品及制品食材来源，检查是否进货查验、索证索票，严厉打击销售、使用未经检验检疫、“三无”、过期等食品违法行为。检查中，对于未严格落实索证索票、加工经营环境脏乱差等问题，执法人员要求其立即整改。截至目前，共出动执法人员92人次，检查相关经营单位60余家，抽样2批次，暂未发现“问题鸭肠鹅肠”有关问题。
下一步，我局将持续全面排查，加大执法力度，督促食品经营单位落实食品安全主体责任，严把食品采购关、制作关、销售关。
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