泸水市举行咖啡全产业链技术培训班
文摘
2024-11-02 19:24
云南
![]()
11月2日，泸水市咖啡全产业链技术培训班开班。市委副书记、市长李祖明主持开班仪式，中国热带农业科学院云南基地管理处处长庞永青出席。![]()
李祖明指出，泸水咖啡历史悠久、风景独好，泸水咖啡品质上佳、风口正盛，泸水咖啡产业正朝着规模化、标准化、定制化、精品化方向发展，产业链条日趋完善。市委、市政府有信心、有决心同全市咖农、咖啡企业一起，全面优化种植品种结构、加大产品创新力度、扩展产销衔接链条，坚持以“链长制”推动三产融合深入发展，力争到2030年，泸水精品咖啡全产业链综合产值占比达全省10%以上，突破百亿大关，真正让咖啡豆成为泸水的“致富豆”。李祖明要求，要全面搭建政农企院多方交流平台，培养“从种子到杯子”的全产业链所需各类型各层次技能人才，进一步提高全市咖啡从业人员生产技术和产业管理水平，持续强化优质种质资源和田间管理技术共享，持续强化初加工和精深加工能力互助提升，持续强化区域间科技协作、产业协作、品牌协作，共同擦亮“泸水咖啡”这张金字招牌。培训邀请了省内咖啡领域知名专家采取专题授课、学术交流、现场教学等方式，对咖啡种植（包括种苗培育、种养管理、病虫害防治）、鲜果初加工、生咖啡感官分析、生豆烘焙、品质检验、饮品制作、门店经营管理、品牌化打造等内容开展培训，能够帮助学员全面学习从“种子”到“杯子”全产业链条理论，在集思广益中锻炼实操技能。![]()
“参加这次培训，更加坚定了我对发展咖啡产业的信心。大练地街道将紧紧围绕‘一主两辅’产业发展目标，全力推进咖啡产业发展。”大练地街道综合保障和技术服务中心主任曾德军说，截至目前，大练地街道共有1万亩精品咖啡，1个咖啡初级加工厂，1个咖啡精深加工厂和1个咖啡庄园，基本形成咖啡一二三产融合发展。今后，要把课堂上学到的知识运用到田间地头，动员更多的农户参加种植咖啡，并做好技术服务。大练地街道大练地村委会副书记杨义华说：“大练地村目前种植咖啡700多亩，并进一步完善了联农、带农、富农机制，打造了以经营咖啡美食的农家乐，带动全村100多人就业。”
培训从11月2日开始至6日结束，各乡镇（街道）综合保障和技术服务中心干部、村（社区）干部、咖啡种植大户和能人参加培训。
泸水市融媒体中心记者 李 敏
编辑：高榕泉
责编：陈剑梅
监审：李学玺
总监审：叶鹤平
投稿邮箱：xcbls@126.com
