朔城区：加一层监管 多一重守护
文摘
2024-09-22 23:48
山西
如何让师生吃得营养、吃得美味、吃得安全？朔城区纪委监委聚焦中小学食品安全突出问题，督促指导区市场监管局对全区48家中小学食堂进行专项检查，通过有效监管、提升改造，努力让“校园餐”成为师生、家长满意的“放心餐”“幸福餐”。上午九点，朔城区第七中学校的食堂里已经开始为学生午餐忙碌起来。朔城区市场监管局的工作人员也早早来到学校对涉及食堂餐饮的各个环节进行详细了解，全面细致地检查了食材原料进货渠道、有害生物防治、环境卫生、加工操作过程、视频监控等重点环节的主体责任落实情况。朔城区第七中学校副校长闫晓丽介绍，今年暑期进行了全面的食堂改造，操作间实现了水电线路标准化，地面提升并重新做了铺设，实现了下水槽油污分离，燃气管道、灶台、通风排烟系统全面进行更新，操作间顶部铺设消防烟感和铝扣板，大约投资了24万余元。食堂“焕新”之风也吹进了朔州市第五中学，根据朔城区市场监管局的科学评估，学校利用暑假假期完善了食堂的功能布局，对厨房原材料储存区、加工区、烹饪区、备餐区、就餐区进行了合理规划，并购置各类厨房用具。朔州市第五中学食堂管理员李贵成介绍，今年暑假期间，学校投资17.8万元购买自带消毒，烘干的全智能洗碗机、投资12.1万元更换操作间吊顶、照明、排风系统，投资 24.9万元，更换餐厅房顶的彩钢，解决了餐厅漏雨问题，投资 2.8万元清洗、更换油烟机管道、排风系统，投资2.9万维修地面，排水，更换大理石台面，更换消毒设备、蒸车，防鼠等设备，对食堂进行了全面提升改造。学生的一日三餐，一直坚持校领导及全校班主任陪餐制，与学生一起排队打饭，及时解决食品安全存在的问题。“校园餐”与广大师生的利益息息相关，孩子在学校吃得好不好，是无数家长密切关注的问题。今年以来，朔城区深入开展中小学食堂食品安全专项检查，累计发现食品安全隐患问题104个。截至目前，全部督促整改完成，以有力监督执纪执法保障守牢校园食品安全底线。朔城区市场监督管理局副局长李平说，组织执法人员深入市、区各学校食堂，对厨房布局、设施设备进行全面检查，对不合理的食品加工、储存区域，提出重新规划和改造方案，以确保食品能够在适宜的环境中储存、加工，减少食品安全风险隐患。下一步，持续加强对校园食品安全的监管力度，建立长效监管机制，巩固整治成果，防止问题反弹，为广大师生提供坚实的生活保障。
