容西镇：小小红薯干 “烘”出村民甜蜜致富路
民生
2024-11-26 18:03
广西
近年来，容西镇思传村充分发挥本土资源优势，不断提升红薯的品质和产量，革新加工技术，用新鲜红薯烘出红薯干，走出了一条产业振兴致富路。![]()
在亮剑种养家庭农场的红薯加工作坊内，记者看到工人们在给红薯去皮，然后蒸红薯、切片、烘干。该作坊负责人庞兆剑介绍，鲜薯需存放5-10天，此阶段为糖化期，需过了该阶段再进入挑选精品的工序。![]()
据了解，精选出来的鲜薯先浸水洗净，然后蒸熟，均匀切片，最后烘干，成品出炉，完成以上一系列工序后才能打包出售。每一步工序缺一不可，才能确保每条红薯干的质量。“村民之前种红薯，销售不出去，没有经济收入，所以今年我成立了红薯深加工作坊，统一收购红薯，解决他们的后顾之忧。”庞兆剑介绍说。按照往年的销售情况，该村村民种植的红薯只能在周边的农村集市或附近的村庄销售，需要花一个冬季才能销售完，倘若行情不好，可能会滞销于家中，因此村民种植红薯的积极性日益降低。为帮助村民重拾种植信心，庞兆剑决定成立红薯深加工作坊，用于回收村民们种植的红薯，这不仅解决了村民红薯销路问题，同时也增加农民的额外收入。![]()
下一步，容西镇思传村将持续推进红薯产业深加工，提高红薯产业附加值，发挥好示范基地引领作用，努力打造优质的“一村一品牌”，大力推动联农带农，带动农户增收，促进产业振兴。![]()
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