2025苏州太湖村厨大赛火热报名中!用美味感受乡村烟火~

乐活   2025-01-03 14:18   江苏  

苏州太湖

 赶村集 寻村味
上岛过大年
新年美食大PK
村厨大赛

火!热!报!名!中!



●●●●

随着岁末的钟声渐行渐远

我们离春节也越来越近了

如果你问:

苏州人过年有什么特色?

那首当其冲的

就是饱含美味和美好寓意的年菜了

苏州人会吃,更会做

特别是在苏州的太湖

更是保留着传统的年菜风味

每到过年

大厨们都要大显身手

让八方来客吃个过瘾


2025苏州太湖村厨大赛

火热报名中!

 指导单位 

苏州太湖国家旅游度假区管委会

 主办单位 

苏州市吴中区金庭镇人民政府

 承办单位 

苏州金庭旅游集团有限公司

苏州广电传媒集团

 支持单位 

苏州市吴中区太湖高新农业发展有限公司

苏州太湖文化旅游开发(集团)有限公司


@各位苏州太湖的厨师大神们

请!出!招!


Part 01.

参赛对象


1.参赛规模:48支菜肴参赛队伍+48支点心参赛队伍(报名满额即止)

2.参赛对象:面向苏州太湖国家旅游度假区(金庭镇、东山镇、光福镇、香山街道)的酒店、各镇(街道)的农家乐、民宿等经营主体进行征集。


Part 02.

报名条件






1.在太湖国家旅游度假区注册登记1年以上且正常稳定经营;


2.符合《食品安全法》要求,餐饮服务食品安全量化等级达到B级及以上;


3.以苏州菜经营为主,涵盖老字号、连锁餐饮、个体餐饮、酒店餐饮等餐饮经营主体,菜肴特色鲜明,风味突出,被广大消费者接受;


4.近2年未发生食品安全、燃气安全等重大安全生产问题被监管、执法部门处罚的或未被省公共信用信息服务平台归集并列入严重失信名单;


5.具有一定行业影响力,获得行业协会特别推荐的可适当放宽条件;


6.在店内日常销售且具有苏州太湖地方特色的菜肴、点心。


Part 03.

赛程安排



1.报名:2024年12月31日—2025年1月10日,线上报名。

2.初赛晋级:2025年1月11日—1月15日,2组各48进12,采取“线上+线下”的形式:大众通过线上平台投票评选+评审团线下评审(抽测、暗访等形式进行测评)相结合的方式,评选出菜肴和点心两个品类各12家进入决赛。其中,大众线上投票分数占比40%,评审团线下评审分数占比60%。

3.决赛:2025年1月18日,现场烹饪,2组各12支队伍参赛,决赛场地提供现有的柴火灶,现场烹饪后评审团品鉴评选。



Part 04.

奖项设置



“苏州太湖村厨”人气菜肴

一等奖  1名

二等奖  2名

三等奖  3名

优胜奖  6名

若出现分数并列则顺次前移


“苏州太湖村厨”人气点心

一等奖  1名

二等奖  2名

三等奖  3名

优胜奖  6名

若出现分数并列则顺次前移




Part 05.

报名方式



扫描下方二维码即可报名

↓↓↓


在线报名需提交参赛资料、资质证明


1.参赛资料内容包含:

品类(菜肴/点心)、菜品名称、申报单位、餐厅名称、所在镇(街道)、联系人、联系电话、营业地址、参赛菜品介绍及亮点、高清照片5张(参赛菜品照片3张、餐厅门面1张、餐厅环境1张)。


2.资质证明内容包含:

(1)营业执照复印件、食品经营许可证复印件、参赛人员健康证复印件;

(2)各项荣誉表彰或各类比赛评比获奖情况。




这个春节

欢迎大家来到太湖

走进千年古村

品尝传统苏州菜肴

体验春节传统习俗

和我们一起过一个

有传统“味道”的中国年





END


嗨在苏州
苏州广电总台倾力打造的生活服务平台,苏城吃喝玩乐全攻略! 致力于为苏州市民提供衣、食、住、行全景消费指南!
 最新文章