没想到，东坡月饼还能这么火

文化 2024-09-05 16:00 广东

小饼如嚼月，

中有酥和饴。

东坡酥月

真没想到，千年后的东坡月饼也能这么火！

爆卖上千单，好评高达近99%，“太好吃了！”“就是小时候的味道！”“香而不腻，越吃越上瘾！”

点击下方图片即可了解详情↓↓↓

▲ 一块比手掌还要大

唯一的差评还是因为一个客户说这个“不甜，好吃”，被系统误认为差评，让人哭笑不得。

要知道，月饼大家最怕的就是甜腻、高糖、高油，让人避而远之，但这块东坡酥月竟然可以做到一口酥香，越嚼越香，清甜不腻！

连不爱吃月饼的都能吃掉一大块！

尤其配茶吃更是好吃到停不下来，所以很多人不到中秋就开始买来做茶点吃。

而且因为馅料干净，属于净素月饼，不少朋友买来清供。

今年的包装也进行了升级，有3种选择，古雅文气的国风书法包装，送礼有里有面。

2枚装的雅致书法包装

4枚装的传统古雅包装

6枚装的团圆大气包装

2枚装礼盒上印着苏东坡的《水调歌头》“明月几时有，把酒问青天····但愿人长久，千里共婵娟。”拿在手里，别有一番节日的氛围和诗意。

里面的老月饼用麻绳捆着，红油纸包着，大大的，圆圆的，还没揭开那层牛皮纸，香味儿就直窜鼻子。

小孩子总忍不住偷偷用手抠一块塞嘴里，越嚼越香，再舔舔手指，舌尖的幸福和奶奶的笑容一样迷人。

▲ 今年刚买的热乎乎的东坡酥月，看着就好吃

家人团坐，有茶有饼，有说有笑，灯火可亲。

这种传统团圆的仪式感，是如今新式月饼难比的，至今想起来嘴角仍泛起笑意。

这也是为什么：每年不管身在何地，总要买几盒东坡酥月，慰劳一下游子的心和胃。

因老师傅们年事已高，手工制作的月饼，工序多，周期长，往年早早就断货，我们第一时间给大家安排！

▲2枚装月饼礼盒内部实拍图

东坡手工酥月！

现做现发，爆单中！

读者限时福利价

东坡酥月礼盒

包括：2枚酥月（约1斤重）

仅49元一盒

139元三盒（平均46.3一盒）

买的越多，优惠越多

点击图片，即可购买

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东坡酥月茶礼

包括：2枚酥月+2盒福鼎匠人白茶

只要68元

点击图片，即可购买

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东坡酥月（4枚礼盒装）

只要88元（老包装）

老包装也很古朴大气

送家人、送长辈、送友人都很合适

点击图片，即可购买

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2024升级款！

东坡酥月（6枚礼盒装）

只要118元（升级礼盒）

多买更实惠！送人更有面！

▲6枚装月饼礼盒内部实拍图

点击图片，即可购买

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古密州50年老师傅古法手作

老灶烘烤，皮酥馅香，一口掉渣

时间是最好的味道，岁月是最好的手艺。

之所以叫它东坡酥月，是因为这是苏东坡在山东密州（今诸城）做太守时，带领百姓们拜月祭天制作的大月饼。

古密州城做酥月的师傅很多，50多年经验的王师傅是当地小有名气的制饼高手。

离中秋还有一两个月，他家的烤坊就飘出阵阵香气。一上市，十里八乡的乡亲们全都慕名而来，抢购一空。

之所以他能还原老酥月的灵魂，除了坚守传统工艺，还在于几十年如一日的手工制作。

从选料、和面到调馅、包制、称量、压模、烤制……20多道工序，每一只月饼都倾注了老师傅的心血。

酥皮的制作相当考究。自然麦香的山东面粉和鲜榨的花生油，油糖的比例要刚刚好，才能让面团光滑如玉，油而不腻。

手工揉成的面团用老模具压出好看的形状，点上喜庆的红痣；

入炉烘烤是老月饼的重头戏，也考验师傅几十年的功力。专门用来烘烤月饼的传统老灶，烤出来的酥皮有柴火香，却无烟味。

烤出来有一种好看的满月的黄色，蜡黄的表皮，薄薄一层，朴素浑圆，焦香四溢。

▲ 看这焦黄的酥皮，看着就流口水

老月饼香而不腻的秘密还在于，馅料里的核桃仁、花生仁、南瓜子仁、黑芝麻、枸杞···都经过低温烘焙，然后手工碾碎。

既提升坚果的香气和口感，还减少了油分，所以吃起来并不觉得甜腻。

▲ 有图有真相！用料满是山东人的实在扎实

饼皮和馅料配备好后，再按固定比例称量好，揉成小团子。

老师傅揉饼多年，早已掌握皮馅均匀的秘密，让每一口都货真价实，酥香不腻，特别满足。

不夸张地说，每次烤月饼几里地都飘香，馋的村里小孩都吵着大人要来买。

这才是我们童年念念不忘的老月饼，没有那么多花样，却纯粹，朴实，满载岁月的印记。

最难得的，因为传统手工包制，不含防腐剂，60天自然保质期，小孩都可以放心吃。

▲ 良心一样干净的配料表

有些朋友可能会疑惑，东坡酥月没有防腐剂，为什么可以做到保质期60天？原因有这么几个方面：

1. 月饼中含有糖和油，糖和油是天然的防腐剂。

2. 老月饼的饼皮，是用烤制过的熟面制作的，熟面含水较低，方便储存。

3. 进入秋天之后天气转凉，也为食物储存提供了一些方便。

为了大家吃得新鲜，老月饼都是现做现发，收到后放到低温干燥阴凉处保存即可。

在越来越卷的月饼界，东坡酥月始终坚持传统工艺，也就是因为这份坚守，它的味道始终如一。

即便没有大肆宣传，也俘获了一大票忠实用户的胃。只要吃过一次就会复购。

▲ 大颗的坚果酥脆爆香，抗饿又营养

还按照现代人的健康饮食理念改良，少油少糖，增加酥脆果仁，越嚼越香，老人小孩都可以放心吃。

一枚约半斤重，全家齐分享。同品一酥饼，共赏天上月。

东坡手工酥月！

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东坡酥月礼盒

包括：2枚酥月（约1斤重）

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我有东坡月，寄君长相思

一口茶，一口饼，来自宋朝的诗意

除了东坡酥月常规礼盒，这次我们还为大家准备了东坡酥月茶礼盒。

包括：两枚（约1斤重）的东坡酥月+2盒福鼎匠人白茶。

闲坐小亭，吃一口香甜的酥饼，喝一口清茶，这日子，神仙不换。

给大家搭配的也是来自“茶乡”福鼎的匠人白茶，温润养人，适合初秋饮用。

陈皮白茶：一两陈皮一两金，经典养生搭配，入口温润甘甜，唇齿生津。

茉莉白茶：一壶清芬体余香，新鲜茉莉和白茶搭配，茶汤鲜爽，满口清纯。

桂花白茶：满陇尽是桂花雨，独属于秋天的馥郁芬芳，一口醉人，暖胃疏肝。

两包茶饼组合放置在牛皮纸袋中，藏在苏东坡的诗文之后，国色添香，不失为一款难得的中秋雅礼。

▲茶包就藏在诗文后面，礼盒实拍图

相比之前的厚重包装，今年多了一分轻松活泼，就像苏东坡那样，有一个积淀深厚的有趣灵魂。

陈晓卿曾说：食物像一个媒介，是连接人与人之间的桥梁。月饼尤其如此。

无需太多，也无需花样，最好就是一块圆圆的，大大的，家人们坐在一起，你掰一块，我掰一块，你说好好吃，我笑着点点头。

还有一款超大月饼，是我们今年的特别推出款——可做礼供的立体莲花团圆月饼！

收到那一刻就忍不住夸一句：真的庙！极！了！

中秋节自古就有拜祭的传统，有心的朋友们也会买一些月饼礼供，这款莲花多层立体月饼就特别合适。

直径足足约18cm，重量约1公斤，莲花底座造型，雕花立体精致，层层莲瓣次第绽放，寓意好运莲莲，圆满如意。

而且无法机器代替制作，只能靠匠人用定制模具手工制作。

馅料更是考究、干净，清心莲子馅（莲蓉含量大于80%，不同于市面上科技狠活的莲蓉），口感软糯，甜而不腻，唇齿间满是莲子的清香。

礼盒也是专门定制，莲花月饼和定制卡座严丝合缝，直接端着就可以送上桌，佛金色内敛庄重，晃耀如须弥山，令人心生欢喜。

赠送精美礼盒、礼袋

送人得体大方

点击图片，即可购买

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因老师傅们年事已高

手工制作，工序繁杂

现做现发，欲购从速

接受团单定制（联系客服沟通）

东坡手工酥月！

现做现发，爆单中！

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东坡酥月礼盒

包括：2枚酥月（约1斤重）

仅49元一盒

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东坡酥月茶礼

包括：2枚酥月+2盒福鼎匠人白茶

只要68元一盒

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东坡酥月（4枚礼盒装）

只要88元（老包装）

老包装也很古朴大气

送家人、送长辈、送友人都很合适

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东坡酥月（6枚礼盒装）

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