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秋风送爽，蟹肥膏黄
秋风起，蟹脚痒，又到了品蟹的最佳时节。
老话说“九雌十雄”，依照旧历，九月时节的母蟹较公蟹更早成熟，因此，在金秋之际，人们更多地享用母蟹，其蟹黄鲜艳如火，既喜庆又味美。
而待到十月，那些让资深美食爱好者们垂涎的蟹膏方才成熟至佳，此时贴满秋膘的雄蟹，口感软糯且肥美，蟹膏与蟹肉交织如同金玉相叠，正是品尝的绝妙时机！
今天，和小Q一起走进长沙周边的鹤龙湖与大通湖，看看那里的螃蟹美味与湖鲜文化吧！
▲图源岳阳文旅
湖南，位于长江中游的丰饶之地，自古以来便因其得天独厚的自然条件，被誉为“鱼米之乡”。
追溯湖南湖鲜文化的历史，我们可以发现其源头深远，流传千年。
早在春秋战国时期，湖南地区的先民们就已开始利用丰富的湖泊资源，捕捞鱼虾蟹类作为日常食物。
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从古代的文献记载中，我们可以看到湖南人民对湖鲜的热爱。
例如，宋代文学家范成大在其著作《吴船录》中，就曾描述了湖南地区丰富的水产资源和人们对湖鲜的钟爱。
▲图源岳阳文旅
湖南的湖鲜文化也影响了当地的烹饪技艺。
湖南厨师们不断创新，将湖鲜食材烹饪成各种美味的菜肴，如清蒸大闸蟹、红烧蟹、湖虾炒蛋等，这些菜肴不仅味道鲜美，更富含营养，深受人们喜爱。
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在湖南，吃螃蟹不仅仅是一种味蕾的享受，更是一种时令的习俗。
每年的秋季，是螃蟹最为肥美的时候。这时候，湖南人的餐桌上便会多出一顿丰盛的螃蟹大餐，以此来庆祝丰收的季节。
▲图源岳阳文旅
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▲图源岳阳文旅
01 鹤龙湖
湘阴境内一天然湖泊，位于鹤龙湖管区，面积10000余亩。
2011年鹤龙湖被列入“国家湿地重点自然保护区”。与湘阴县城隔江相望，湘江大桥建成后，与县城融为一体。
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▲图源岳阳文旅
鹤龙湖螃蟹品种来源于中华绒螯蟹，经驯化后不仅有着教科书式的“青背、白肚、黄毛、金爪”。
还有着意想不到的独特口感——鹤龙湖蟹是为数不多的红膏蟹，鲜甜膏肥，本身自带咸甜口味。
▲图源岳阳文旅
2010年，鹤龙湖蟹获中国中部国际农博会金奖，当地开发的湖湘口味蟹被评为中华特色名菜。
▲图源岳阳文旅
02 大通湖
位于湖南省南县东南，是组成洞庭湖的四个较大的湖泊之一，大通湖水面辽阔，总面积达到12.4万亩，是湖南省最大的内陆养殖湖泊。
享有“山美张家界，水美大通湖”，“三湘第一湖”的美誉。大通湖内水草茂盛、底栖螺蚌资源十分丰富，历来是鱼虾蟹蚌生长、栖息的良好场所。![]()
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大通湖大闸蟹是湖南省益阳市大通湖区的特产，中国国家地理标志产品。大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头。肉质细嫩、有弹性、香鲜甜美，膏黄丰腴细腻，味感丰富，还含有丰富的蛋白质及微量元素，在市场上享有很高的声誉，并多次获得国内外各种奖项和认证。▲图源文旅湖南
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益阳明清古巷/周立波故居/大通湖品蟹一日游
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01-周立波故居
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周立波（1908—1979），原名周绍仪，是中国现代集翻译、评论、报告文学和小说创作为一体的学者型作家。被誉为描写中国农村生活和农民命运的“铁笔”和“圣手”，代表作有《暴风骤雨》《山乡巨变》《湘江一夜》等。![]()
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▲图源版画《山多巨变·竟赛》/李桦/套色木刻/1979年故居位于三湘巨变第一村、乡村振兴典范村——清溪村，始建于清乾隆五十三年（1788年），占地面积1510平方米，建筑面积790平方米，共计28间房屋。民俗艺术广场有一座《山乡巨变》群雕，高9.98米，宽29.98米，用青铜与花岗岩制作，展现了清溪村的丰收图卷，以此纪念周立波先生。![]()
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依山傍水，坐北朝南，为土木结构，悬山青瓦顶，土筑围墙，是典型的洞庭湖区特色民居宅院。![]()
故居内部设有周立波生平业绩陈列和复原陈列，馆藏文物214件，充分展现了周立波的风雨人生和文学成就。![]()
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位于资江北岸石码头一带，由魏公庙巷、玉陵坡巷、灯笼馆巷三条古巷组成，距今已有三百年余年历史。这些古巷保留了原始的明清建筑风格，是益阳市石码头历史街区的一部分，占地约四十五亩，现存建筑以清代至民国为主，砖木结构，由多个二层四合院组成。![]()
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古巷的建筑风格独特，有“拱券撑墙”的建筑特色，被认为是全国少有的保存较完整的风格。古巷中的麻石路面、斑驳的砖墙、古朴的民居，让人仿佛步入了时光隧道，感受明清时期的历史和文化氛围，每条古巷长约八十米左右，巷宽一点八米左右，巷道使建筑相对独立又构成整体。![]()
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占地300亩，根植于洞庭渔文化和洋沙湖窑文化，以明清合院风格的群落建筑为载体，构建了四广场四十三院落。此外，小镇复原了八大历史商业场景，如三义和镖局、楚云院、牛记粮油铺等，并营建了渔窑府署、渔情楼、督军府等沉浸式体验场景。![]()
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文化讲解员会详细介绍小镇的历史和文化，让游客更加深入地了解这个地方。逛遍小镇，你可以坐下来喝杯地道的豆子芝麻茶，体验当地的民俗风情。运气好的话，还能遇上大戏台开戏，欣赏到精彩的戏曲表演。![]()
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位于洋沙湖旅游度假区的最南端，规划用地3500亩。2016年，洋沙湖国家湿地公园成功获批为国家级湿地公园，是中南地区首创的集湿地自然生态景观与文化资源于一体的科普宣教基地。![]()
湿地公园是世界级候鸟越冬和迁徙的三大路线之一，拥有丰富的动植物资源，包括300多种珍稀动物、600多种珍稀植物、100多种淡水鱼资源。![]()
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享有“地球之肾”之称，是大自然赐予人类的一方净土。你在这里可以近距离地接触大自然，感受湿地的独特魅力，公园内还设有观鸟台等设施，方便游客观察候鸟迁徙等自然现象。![]()
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无论是鹤龙湖还是大通湖，这两场品蟹之旅都不仅仅是一场美食的盛宴，更是一次文化的探索与自然的亲近。在这个金秋时节，不妨带上家人或朋友，一起踏上这场难忘的旅程吧！让我们在品尝美味的同时，也收获满满的快乐与回忆。* 一对一咨询 *
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文字、排版：唐卓斌
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