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一颗大葱，5种药，但99%的人都吃错了！不看不知道…

民生 2025-01-03 15:58 江苏

大葱是日常生活中常见的食材，同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药。

俗语有云：一根葱，十分钟。大葱的确对男性生殖健康有帮助，但实际上，葱作为药食同源的佳品，在一些常见病方面，大葱也有其独特的养生疗效。

就大葱来说，它的维生素含量就是苹果的10倍，而其中所含的硒是细胞的抗氧化剂，与人体的健康息息相关。

但是：很多人都吃错了！

大家平时吃葱主要有两个误区：

第一个误区是重视葱绿部分，轻视葱白部分，甚至是切掉葱头，直接丢掉。

葱白连着根，含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都明显高于葱白部分。

葱根中含有大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，还能治便血，并对预防肠道、呼吸道感染有疗效，而且还可治感冒。葱根需要洗净，然后剁碎一起吃，千万不要丢掉了！

第二个误区就是，葱绿部分喜欢炒、水煮或者油炸等。

这样一来，脆弱的葱绿中的营养物质基本都消耗殆尽了，而很多高明的大厨都会在最后撒上一把生的葱花！不但美观，而且最大限度地保持了葱绿的营养价值！

葱白粥：消肿、提气，补心

葱白10克，粳米50克，白糖适量。

先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。

此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒、头痛鼻塞、身热无汗、消化不良等病症。可辅助心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦等病症。

一颗大葱5种药

除了上面的好处，大葱平常还有一些药物一般的作用，所以应该要常吃。尤其是南方人，平常没有吃大葱的习惯，更是要注意哦！

1

杀菌

杀菌主要是大蒜辣素的作用，另外就是，葱还含有挥发性精油，具有较强的杀菌作用。

冬春季呼吸道疾病流行、空调房里待太久的人，吃些生葱有一定的排寒气、杀菌、保护呼吸道作用。

2

促进消化

把葱放在食物中可不仅是为了增香提味，葱可以促进消化液的分泌，也就是说可以帮助消化，增进食欲。

大葱对改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等也有不错的功效。

3

清理血管

常吃葱，还具有软化血管、稀释血液的功效，对预防冠心病、中风等疾病都有积极的意义。如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。根据实验，每周摄取足够大葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的人纤溶活性低，可见大葱能提高纤溶活性，达到清血作用。

4

解毒调味

大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞等湿毒、热毒问题。

5

降胆固醇

大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮哦！

吃葱一根，顶药十副，要吃葱别扔葱根（葱白），赶紧告诉身边的朋友吧！

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