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不建议食用

时事 2025-02-07 08:21 内蒙古

民间因为吃隔夜菜而引发食品安全问题的新闻屡见不鲜，关于剩菜的安全性是很多人都非常关心的，有传言说“剩菜含有较高的亚硝酸盐，吃了容易致癌”，这到底是怎么一回事？怎么保存剩菜既不浪费又能保证食品安全呢？

吃剩饭剩菜会致癌？

哪些剩菜能放心吃？

如何科学储存剩菜？

剩菜要等凉了再放冰箱吗？

吃不完的剩饭剩菜

尽量在2天之内解决

如果保存不当导致变质

就千万别吃了

（来源：人民网科普）

（责任编辑：草木、小梦；校对：宝玲；一读：张茜；一审：张乃骞；二审：乌日吐木林；三审：肖楠）

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