在北京想吃得顿顿满意,
还是得去驻京办,
这是真·吃货之间秘而不宣的默契。
想必就算是不常在网上冲浪的朋友,也都知道北京、杭州号称美食界的“卧龙凤雏”,主打一个美食荒漠。
但在杭州“躺平任嘲”时,总还能看到不服的北京热心市民积极发言:
那不还有驻京办嘛?”
驻京办?顾名思义就是各地人民政府驻北京办事处,通常分为省级和市级的。第一次听到的人可能会疑惑,一个颇为严肃的职能机构,怎么成了老餮们的聚集地?
其实大家说的是他们的食堂——驻京办餐厅,虽是食堂不过很多都是对外营业的。
©小红书:seeya远方
先不说其它,就凭食材基本都是从当地空运过来,厨师也多是一口方言,许多餐厅的年龄都超过10年,来这吃饭的人不少还真就是当地人。
这些关键词一打出来你就知道,这味道绝对正宗地道,至于好差评就看是否合个人口味了。
据不完全统计,驻京办餐厅近100家,长期蛰伏在北京的吃货,一定都吃过一两家驻京办餐厅。
甚至还有老餮吃多了,还总结出了两个规律,爱吃的朋友也能参考一下:
1.省不如市,市不如县。行政级别越小,菜的味道越到位。(当地商会、石油局等驻京办味道也都很可以)。
2.菜单里直接写明当地地名的菜(例宜宾李庄白肉),一般水平不会差。
突然就羡慕在北京的朋友了,坐个地铁就能吃遍全国,立省大几千机酒。
骑驴也在下文为大家总结了一些网友好评不断的驻京办餐厅,有需要的可以收藏,一一打卡~
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📍01宜宾招待所
地址:西城区和平门内西中胡同28号;
营业时间:11:00-20:00。
宜宾驻京办堪称“北京川菜天花板”,公认的最好吃的市级驻京办,今年还上了《2024北京米其林指南》必比登推介榜。
燃面,是宜宾最具特色且最出名的小吃之一。
爽滑筋道的碱水面,跟芽菜、葱花和花生碎拌匀后,一筷下去,油润的面条香到舌头打结,吃起来又麻又辣,香味扑鼻。
但最推荐的是李庄白肉,它是宜宾下辖镇李庄美食的金字招牌,有“到了李庄不品尝李庄白肉等于没到李庄”的说法。
薄到透光的白肉片,一点都不肥腻,卷起来蘸上酱料,恨不能把舌头也吞下去。
辣子鸡分量实诚,辣椒和鸡肉数量不相上下;还有酒都肥肠、三江豆腐脑花、毛血旺都是宜宾驻京办榜单Top10里的热门菜。
硬要鸡蛋里挑骨头,只能是它太火热了,想吃就要做好排长队的准备。
(这里插播下宜宾的排队规则:人齐了就会给你先开桌,因此如果只是派一个人提前去的话,会让你预估什么时候人到齐才会再安排座位)。
如果想吃川菜,又不想排长队,建国门的老川办和分钟寺的新川办也备受本地人好评。
夫妻肺片、手搓冰粉、糖油果子、担担面、宫保鸡丁等都是不会踩雷的菜品。
📍02蝴蝶泉宾馆
地址:西斜街55号
营业时间:07:00-09:30,11:30-13:30,17:30-20:30
比起云腾食府,大理驻京办——蝴蝶泉宾馆则更具人气。
竹荪汽锅鸡和扒肉饵丝,和在大理吃到的味道一模一样,老奶洋芋和腾冲大救驾作为经典云南菜,味道也是可圈可点,云腿月饼、豆花米线这些云南常见的小吃也都有。
油炸牛干巴,和薄荷、干辣椒一起翻炒过,入口酥脆,夹一大块慢慢地去嚼,非常过瘾。
黑红三剁双拼,肉、辣椒和大头菜一起剁碎炒煸是黑三剁,番茄、猪肉、红辣椒切碎翻炒的则是红三剁,每一样都超级下饭。
来这吃饭,不用千里迢迢飞去大理就能满足口腹之欲,但小锅米线需要避雷,没啥味道。
📍03贵阳驻京办:甲秀楼缘
地址:西城区西直门南小街国英园5号楼2层(青年宫对面)
营业时间:11:30-14:00,17:30-21:00
它简直是一颗隐藏的美食明珠,爱吃重口味的朋友,真的不可以错过它。
而且有意思的事之前这里还有一个单独开在隔壁的卤味小店,食客们称为餐厅的“小吃部”,在小吃窗口里,你能吃到老贵阳卤味、烤鸡等特色小吃。(现在在二楼餐厅就能直接点单)
花溪牛肉粉,无论是米粉和牛肉汤都很绝,牛肉味很浓郁。
糟辣蛋炒饭,吃起来不算辣但异常香,吃第一口就想吃第二口。
土豆炒软哨,外酥里嫩的土豆丁和油而不腻软哨在一起,堪称一绝。
📍04常州宾馆餐厅
地址:朝阳门吉市口路吉祥里113号
营业时间:11:00-13:30,17:00-21:00
常州宾馆是正宗的淮扬菜,讲究食材本身的鲜,又带着江南的精致,而且常州人拿着身份证去还能打折!
来店里必点的当然是淮扬煮干丝,完全没有豆腥味,汤底是鲜醇的鸡汤,特别滑嫩,一口接一口停不下来。
最让人惊艳的是红烧划水,“划水”就是指青鱼的尾巴。
看起来浓油赤酱平平无奇,但浓郁的酱汁裹着丰腴鲜美的鱼肉,甚至不用咀嚼就滑进了喉咙里,满口余香。
砂锅鱼头汤,没有过分调味、只用盐和胡椒就鲜美得不可方物;
还有菜胆狮子头、荠菜团子、萝卜丝酥饼、冰糖蹄膀、话梅排骨都是经典的江南小吃,怎么吃都不会腻。
📍05漳州驻京办:一品芗情
地址:海淀区恩济西街46号
营业时间:11:00-14:00,17:00-21:00
漳州驻京办被食客们称为“低调的高分选手”,整体透露出一股地道老漳州的正宗闽南味。
姜母鸭是福建特色美食之一,肉质软烂入味,姜香浓郁,不腥不柴,吃起来非常过瘾。
土笋冻摆盘精致,口感Q弹;海蛎煎鲜香又不油腻;漳浦肉丸汤肉丸很劲道,汤底是用蛤蜊和芥菜煮出来的,清淡鲜美;紫菜丸子酥香,闽南五香卷回味悠长。
面线糊,里边有不少牡蛎,蟹棒,吃的时候可以搭配油条,秋冬喝上一碗,浑身通畅。
📍06甘肃驻京办:飞天食府
地址:广渠门外南街5号
营业时间:11:00-14:00,17:00-21:00
原汁原味的手抓羊肉,肥瘦相间的羊肉,用筷子轻轻一挑就能扯了下来。正确的打开方式应该一口羊肉一口蒜,据说这样吃,生蒜可以解腻增鲜。
酿皮皮子色泽微黄,比起平常吃到的凉皮厚实不少,淋上一层红油辣子,拌开吸溜一大口,直接唤醒食欲。
甜胚子,甜中带微酸,不会有纯甜酒酿的甜腻感。
但要说牛肉面,更推荐去白银市驻京办银峰庄酒楼,以及酒泉钢铁驻京办敦煌食府,味道更正。
📍07巴州驻京办
店名:新疆巴州金丝特餐厅
地址:海淀区皂君庙2号(近地铁十三号线大钟寺站)
巴州即巴音郭楞蒙古自治州,位于新疆东南部,是中国面积最大的地级单位。
坊间传闻:“新疆饭一定要吃巴州金丝特驻京办,真的比新疆大厦好吃太多!”
餐厅内的食材都是新疆空运过来。
羊肉串肉质鲜嫩,肥瘦相间;烤包子汁水充盈;大盘鸡鸡肉很嫩辣味足,真的是超大一份。
新疆手抓饭是他们家的招牌,里面的羊肉是碎肉。
酸奶里面有花生碎,浓郁的原味,酸酸甜甜的,饭后一定得来一碗。
📍08南昌饭店
地址:西城区西黄城根南街35号
营业时间:11:00-14:00 / 17:00-21:00
南昌驻京办餐厅,安静低调的开在西黄城根南街多年,还是成了很多在京江西人的必选店,饭点和周末甚至需要排队等位。
大众点评上网友推荐菜第一名的啤酒鸭,到店必点。
一整只鸭分量很足,鸭肉应该提前有腌制过,很入味,完全不柴,处理得没有任何腥味。
在米粉界享有一定地位的南昌炒粉也是一定要试的,上桌来颇有一种东北菜的既视感,量是真的足。
白糖糕,酥脆的外皮上还有白色的糖粉,一摸满手糖霜,趁着烫手劲儿撕开的软糯,入口的甜度也不觉得有负担。
瓦罐汤冬季限定的萝卜排骨汤,看着小小一罐、喝起来还挺无穷无尽的,鲜甜的汤浸泡下的萝卜很好吃。
📍09永州驻京办
店名:潇湘·永州会馆
地址:窑洼1号磨房小院内(双井地铁站)
俗话说“酒香不怕巷子深”,但这家永州驻京办所在的巷子实在是有点“深”且“破”,位置比较偏。
但味道实在是没的说。
永州血鸭是永州的传统名菜,鸭血裹着鸭肉非常入味,越吃越上瘾。
东安鸡,是上过国宴的湖南第一鸡。口感软嫩,酸酸辣辣,特别开胃。
猪血丸子,邵阳的特色美食。同腊肉一起炒,油汪光亮,透着一阵柴火香,十分下饭。
📍10运城驻京办
店名:黄河京都大酒店晋面聚道餐厅
地址:东城区夕照寺中街29号黄河京都大酒店2层
运城驻京办,又一个低调的宝藏美食餐厅。
几乎是每桌必点的过油面,扯面薄而劲道;运城火锅食材丰富,尤其是肉丸口感扎实,五星推荐!
铁板馍花凉粉,切成小块的馍馍吸饱了酱汁,绵软而香辣;炒猫耳朵,猫耳朵小面团一个个很是劲道。
又是一年秋到,也是北京最美最舒适的季节,去北京赏秋之余,别忘了去驻京办享受一番全国各地的地道美食,体验视觉和味觉的双倍快乐。
如果你是在北京打拼生活的游子,也可在这些驻京办餐厅,找到家乡的味道,慰藉一腔乡愁。
如果你有哪家想安利的驻京办也可以评论区留言,推荐给大家~
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