来源：加西周末（ID：westcanadaweekly）
近日，一则关于瑞士莲巧克力含有重金属的消息在社交媒体上引发轩然大波。
深受消费者尤其是华人喜爱的瑞士莲（Lindt）巧克力，正因被指控含有铅和镉等重金属而面临集体诉讼。
TikTok一位律师 Kathleen Martinez（@attorneymartinez）告诉大家，目前瑞士莲巧克力正在面临一场集体诉讼，而购买过这款巧克力的大家可能都会成为这场集体诉讼中的一员。
图片来源：dailydot.com
该诉讼声称，瑞士莲巧克力产品可能含有一定量的重金属，长期摄入这些有害物质可能对人体健康产生负面影响。
目前正因涉嫌虚假广告、欺骗性贸易行为和许多其他违反消费者法的行为而被起诉。
Martinez在视频中表示，所有曾经购买过瑞士莲巧克力的消费者都有可能成为这场集体诉讼的潜在成员，这意味着，如果诉讼成功，受影响的消费者可能有资格获得赔偿。据称消费者在瑞士莲巧克力发现了大量铅和镉。
面对指控，瑞士莲方面做出回应，表示其产品不存在虚假广告行为，因为公司从未明示或暗示过其巧克力不含铅和镉。
这种“未明示即免责”的辩护策略引发了舆论哗然，不少网友对此回应感到愤怒。
消费者认为，瑞士莲这一说法等同于逃避责任，未能尽到对消费者的知情义务和安全保障责任。
瑞士莲的辩解策略显然没有得到消费者的理解和宽容，反而加剧了不满情绪，许多人认为瑞士莲并未表现出对消费者健康的足够重视。
瑞士莲还进一步辩解称，目前没有确凿证据表明有人因食用其巧克力而生病。然而，这一说法很快遭到反驳。
原告方指出，消费者的健康风险不应等到出现严重后果才引起重视，食品制造商有义务确保其产品对消费者的安全性，不能以“无人因食用而患病”为理由推卸责任。
不少该品牌粉丝在听到这一消息时，也都感到震惊。
我这辈子吃过这么多的瑞士莲巧克力，我100%肯定里面是含铅的！
我吃过好多瑞士莲的松露巧克力
我妈妈只吃瑞士莲巧克力，她去年死于源自胃部的继发性肝癌。但是之前她非常健康，我家也没有癌症患者，我想知道这是否与瑞士莲巧克力有关…
我一直不明白为什么每次吃完之后我的胃就会疼
我吃这些糖果总是胃不舒服
它们那么贵是因为铅吗？
华人常买多款巧克力重金属超标
事实上，瑞士莲巧克力并非首次因重金属问题而被关注。
此前，Consumer Reports发布的一项调查显示，包括瑞士莲、好时（Hershey's）、托尼巧克力（Tony's Chocolonely）在内的多款知名巧克力品牌均被检出含有铅和镉等重金属。
该报告测试了28款市售巧克力棒，结果显示所有样本均含有这两种有害重金属，其中部分产品的重金属含量甚至超过了推荐标准。
在这份报告中，共有10款巧克力的铅含量和8款巧克力的镉含量超过了加州的健康安全标准。只有Ghirardelli、Valrhona、Taza Chocolate和Mast生产的5款巧克力两种金属含量低于可接受标准。
为了判断巧克力产品中的重金属含量是否达到了危险水平，非营利机构Consumer Reports依据加州环境健康危害评估办公室（OEHHA）设立的标准对巧克力中的铅和镉含量进行了检测和衡量。
值得注意的是，这一标准并非专门为食品安全设立，而是基于一般日常接触来限定的，规定每日接触的铅不应超过0.5微克，镉不应超过4.1微克。
测试结果显示，许多巧克力产品的重金属含量远高于这一标准。在被检测的巧克力品牌中，有23种产品的铅含量达到这一标准的2.5倍，镉含量更是高达3倍。
尤其是Trader Joe's的85%可可黑巧克力、Green and Black's 70%可可有机黑巧克力、Lily's 85%可可极黑巧克力，以及Theo's生产的两款黑巧克力，均被发现铅和镉含量超标。
尽管如此，Consumer Reports的专家指出，偶尔食用这些含有铅和镉的巧克力不太可能对人体立即造成伤害。
然而，若是长期、大量摄入这些重金属超标的产品，特别是每日食用一根巧克力棒，可能会对身体产生累积性的健康影响。
专家们强调，重金属的反复接触具有潜在风险，尤其是对于儿童、孕妇等易感人群而言，长期暴露在这些有害金属下可能导致神经系统损害或其他慢性健康问题。
Consumer Reports建议，巧克力公司应当采取措施，降低产品中的铅和镉含量，以更好地保障消费者的健康。
食品安全研究员Tunde Akinleye表示，事实上，一些巧克力品牌已成功将重金属含量控制在较低水平，这表明降低重金属含量是可行的。
因此，消费者也有机会选择更为安全的巧克力产品，避免长期接触有害物质带来的健康风险。
多个国家机构重点监控
可能很多人还没有意识到重金属的可怕，毕竟我们生活中也经常接触到“金属”，对人体根本没有什么影响。
但是“重金属”跟我们平时所见的金属可不是一回事，原子质量大于65的金属才被称为“重金属”。
报道称，重金属与肺部疾病、记忆问题、癌症甚至早逝有关。
关于重金属中毒，世界卫生组织也早就发布了警告：重金属是不存在所谓“安全摄入量的”，哪怕一毫克，只要在身体中累计达到一定数值，都会对身体造成不可逆转的影响！
图片来源：中国化学会
几十年来，铅暴露一直是一个重大的公共卫生问题，即使摄入少量铅，也会导致学习障碍和智商降低等神经系统损伤，来自美国研究机构的数据表明，有至少1000名澳洲儿童会因为重金属沉积影响智力发育。
而长期接触镉则会导致人体肾脏、肝脏和骨骼损伤。其中儿童更容易受到长期接触低剂量镉的影响，导致发育问题，如出生体重下降、神经行为发育受损等。
同时这类重金属还会随着时间的推移在体内积累，从而增加身体负担，造成不可逆转的后果。
严重的重金属沉积，更是会对成人的健康造成无法挽回的伤害，比如引发白血病，甚至癌症！
世界卫生组织就将镉列为重点研究的食品污染物；
国际癌症研究机构(IARC)将镉归类为人类致癌物，会对人类造成严重的健康损害；
美国毒物和疾病登记署(ATSDR)将镉列为第7位危害人体健康的物质；
中国也是将镉列为实施排放总量控制的重点监控指标之一。
而这些危害这么大的铅和镉又为何会进入到我们日常食用的巧克力中呢？
其实从可可豆到巧克力这一整个生产链条中，铅和镉有很多机会趁虚而入。
例如种植，由于这些重金属在空气、土壤和水中具有持久性，即使工业污染源被清除后，它们仍会存在。
因此，一旦可可豆生产环境被污染，即使及时清除，也会沉积在土壤中并被根部吸收。
除此之外，施用的农药、浇灌的水、发酵、研磨甚至包装等步骤都可能成为其污染源之一。
且一旦被污染，没有任何补救措施可以去除巧克力产品中的铅和镉，因此巧克力制造商必须严格监控整个巧克力生产过程才能避免这一情况发生。
食品安全永远不是小事，各食品制造商应该严格提高自身生产标准，而不是钻空子，推卸责任。
同时也建议大家，在挑选巧克力时，谨慎选择，以免给自身造成危害。
点击上方卡片关注我,获取最新全球新闻资讯
领导说了，
您点一个![]()
，
小编的工资就涨五毛！
领导说了，
您点一个，
小编的工资就涨五毛！
喜欢文章，给个好看呗
