丰收的季节，总是充满了喜悦和忙碌，但在这忙碌中，我们更能感受到生活的美好和充实。玉米丰收的季节，不仅带给我们美味的食材，更让我们感受到大自然的神奇和魅力。让我们一起来珍惜这份大自然的馈赠，品尝秋天的非遗美食吧。
白马滩酸菜搅团：
自古以来广泛流传于黄龙县一带，是当地较为普遍的主食之一，为当地的人类生存发挥了作用。白马滩酸菜搅团通过历代相传，在长期食用中，以当地生长周期较长的玉米磨粉制成搅团，用酸菜红油汁浇淋，口感软滑，营养价值高，是人们讲营养、讲保健、招待客人餐桌上的必备美食，是黄龙县极具特色的传统美食代表之一。
《白马滩酸菜搅团》被列入第二批市级非物质文化遗产保护名录。
鏊馍摊制：
刚出锅的鏊馍，两面金黄,闻起来香，入口软、筋，舌尖上的感觉是甜，满口是玉米所独具的香味。在制作时，它不用任何添加剂和辅料，是纯粹的原生态食品，也是黄龙最古老的食品之一，虽然古老而原始，但却一直是老人和孩童最喜欢的吃食。
《鏊馍摊制》被列入第五批县级非物质文化遗产保护名录。
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供稿：文化馆 王 萌
校对：薛 磊
编辑：吴 鹏
审核：韩 剑
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