游在宁夏 吃在吴忠
打卡必吃!
吴忠美食推荐
是不是超期待呢！
吴忠，到底有多好吃？吴忠早茶、八宝茶、羊杂、手抓羊肉、肉粘饭、手撕土公鸡、传统烧制黄河野生鱼、烤全羊、清蒸羊羔肉、黄米粘饭、特色粗粮小吃、粉汤、惠安堡羊羔肉、烫面油香……
一起唤醒味蕾记忆吧！
01
特色美食
早茶牛肉面
推荐指数：★★★★★
手抓羊肉
推荐指数：★★★★★
以盐池滩羊为代表的羊肉，肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，营养丰富。手抓要选“密齿子羯羊”，煮肉要大火烧开、温火慢炖；切肉要肥瘦相间、骨肉相连。讲究“羊壮肉香”“羊吃肋条”，热吃解馋、大快朵颐，奉行 “吃肉不吃蒜，营养减一半”。手抓羊肉制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。
羊杂碎
推荐指数：★★★★★
爽口小菜
推荐指数：★★★★★
油香、麻花、馓子
推荐指数：★★★★★
八宝茶
推荐指数：★★★★★
特色面点
推荐指数：★★★★★
在吴忠
一碗面 一杯茶
一桌面点和小菜
就足以成为开启美好一天的动力
不如约上三五好友
来这座城市
吃一顿早茶 搓一顿宵夜
感受吴忠才有的悠闲和自在
02
美食推荐
手撕鸡
炒糊饽
爆炒羊羔肉
清炖羊肉
大盘鸡
除此之外，还有更多隐藏在市井小店中的吴忠特色美食，这是只有吴忠本地人知道的美食密码。
麻辣烫，在吴忠有着别具风味的特色，红油和辣椒汇成麻辣鲜香的口味。
搅团，用荞麦面制成，口感软绵香醇，配上秘制辣椒醋汁，风味绝佳。
肉粘饭，将牛肉或羊肉、土豆、胡萝卜等汇集在一碗饭里，配上一份腌制的韭菜或酸菜，既暖胃又美味。
粉汤，雪白的粉块、丰富的蔬菜、香醇的羊杂在一碗肉汤里相互碰撞。
辣糊糊，一把竹签、一口锅，浓稠香醇、麻辣刺激的味道，让辣糊糊冲上全网热搜。
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来源：吴忠市委网信办、吴忠市新闻传媒中心
设计：马佳雯
编辑：王艳蕊
审校：何磊
