11月12日，由贵州省商务厅指导，贵阳市商务局主办的2024贵阳市“爽爽贵阳宴”暨“四名”餐饮大赛活动报名通道开启，活动报名截止时间为11月21日。
据了解，本次活动为展现爽爽贵阳“爽口”魅力，培育壮大贵阳市餐饮经营主体，扩大餐饮业规模。推动全市餐饮业高质量发展，提升广大消费者对贵阳美食文化的关注和热情。本次活动制定的评选标准不仅仅只局限于美食的口味好坏，更多的考虑到美食所呈现的地域特色、文化内涵及相关创意等方面。将进一步提升我市餐饮服务品质，为广大消费者带去一场“美食+文化”的饕餮盛宴。
活动报名范围为我市辖区内以餐饮服务、食品加工、烹饪研究为主体业务的餐饮商户、加工企业、单位和从业人员。最终通过各区（市、县、开发区）初选、专家评审（现场评审）等流程完成评选。
11月30日决赛当天将由专家评审小组，对“爽爽贵阳宴”及“四名”进行现场评选，最终选出3桌“爽爽贵阳宴”，以及“名店”、“名菜”、名厨”、“名小吃”各10家，现场授予牌匾及证书。
现场评选结束后，获奖“爽爽贵阳宴”及“四名”结果将在贵阳市商务局官方网站及市级媒体上公布展示。
据贵阳市商务局有关负责人介绍，此次“爽爽贵阳宴”暨“四名”餐饮大赛活动，不仅有助于推进我市餐饮行业加强食品安全管理，擦亮贵阳美食名片，鼓励更多餐饮店扎根贵阳、研发美食、推陈出新，还将让贵阳市成为文化传承创新基地、美食品牌融汇基地、美食载体集聚高地和美食产业发展基地，让更多人游在贵阳、食在贵阳。
记者 魏金豆
编辑：吴艺舟
