此次食品安全监管行动，犹如一张严密的大网，覆盖了食品生产、流通、餐饮等各个环节，确保不留任何监管死角。
在食品生产领域，执法人员深入食品生产企业和小作坊。他们仔细查看生产车间的每一个角落，不放过任何一个可能影响食品安全的细节。从原材料的采购渠道，到生产过程中的每一道工序控制，再到成品的储存条件，都进行了严格细致的检查。就像为食品生产企业和小作坊做了一次全面的“体检”，确保每一件食品在源头上都是安全可靠的。
食品流通环节是食品安全监管的重要关卡。执法人员把商场超市、农贸市场、食杂店作为重点检查对象。在商场超市里，他们穿梭于各个货架之间，仔细查看食品的生产日期、保质期、食品经营资质以及索证索票情况。在农贸市场，执法人员认真检查各类生鲜食品的储存条件是否符合要求，是否存在“三无”食品和过期食品，就像一群严谨的“侦察兵”，杜绝任何不安全食品流入市场，守护着群众的餐桌安全。
餐饮环节直接关系到消费者的用餐体验和健康。执法人员深入各类餐厅、饭店，对后厨进行“地毯式”检查。重点查看后厨的环境卫生状况，是否干净整洁，有无异味；检查食品加工操作是否规范，生熟食材是否分开处理；监督餐具消毒是否严格按照标准执行。执法人员的每一个动作、每一次询问，都体现了对食品安全的高度重视，就像守护健康的“守门员”，确保消费者吃得放心、吃得舒心。
在整个检查过程中，执法人员始终坚持监管与服务并重的原则，不仅是严格的执法者，也是贴心的“宣传员”。每到一处，执法人员都会耐心地向食品经营者宣传食品安全法律法规和政策要求，用通俗易懂的语言讲解食品安全的重要性，让食品经营者深刻认识到自己肩负的责任，增强其责任意识和法律意识。
对于检查中发现的问题，执法人员绝不姑息迁就，而是以严谨的态度现场提出整改意见，明确整改期限，并持续跟踪复查，确保问题彻底整改到位。截至目前，节前食品安全检查行动共检查食品生产经营主体254家次，发现并整改问题156个。
下一步，墨玉县市场监督管理局将继续保持高度的责任感和使命感，持续加大监管力度，如同忠诚的卫士一般坚守岗位，保持对食品安全问题的高压态势，为全县人民的食品安全保驾护航，让大家在元旦、春节期间能够尽情享受美食，度过一个欢乐、祥和、安全的节日。（通讯员 周红艳）
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