今日小寒：过年前最冷的时间到了！不懂规矩要吃亏，这一点很多人都疏忽了...
民生
2025-01-05 04:50
内蒙古
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今天就是小寒了，一年中最冷的隆冬三九天就处在小寒内，因此才有“小寒胜大寒”之说。可以说，小寒是二十四节气中最冷的节气，这也标志着中国已经进入了最寒冷的时候，咱们中老年朋友也迎来了过年前最难熬的时段。俗话说“三九补一冬”，小寒是一年中最冷的时候，也正处于三九时刻，所以此时也是大家选择进补的极佳时刻。但这里有一个很致命的误区，大多数人都不知道！那就是并不是所有中老年人都适合冬天进补，如果补的不对，反而还伤身体！所以，如果你还在冬天盲目进补的话。该醒醒啦！专家介绍，小寒养生进补要因人而异，主要以调补、清补为主，不宜盲目大补，避免“补过了”。那现在什么人才适合在冬天进补呢？中医认为，体虚阳气不足之人，在冬天容易受风寒的侵袭，从而引发病症。因此这类老人可以在冬天适当的进补，而身体健康的老人，只要在平时的饮食中保证营养平衡即可。那咱们中老年人要如何小寒清补呢？吃喝要跟着节气走，不要人造水土不服！吃什么、喝什么，要跟着节气走。我们既然是自然的产物，一方水土养一方人，不同季节出产的食物是不一样的。自然出产什么，方圆百里出产什么，到什么节气你吃什么，就会活得很自然。小寒宜吃黄芽菜
黄芽菜其实就是指白菜的芽，冬至过后，将收割后的白菜割去茎叶，留下菜心用粪肥覆盖，过半个月取出来吃，口感鲜脆爽嫩。尤其在小寒这个万物凋零的时间，经过霜的洗礼白菜正是当季，白菜里的低聚糖在高寒天气下转化为葡萄糖，口感变得鲜甜爽脆怎么做都好吃，而且白菜的营养价值很高，富含多种维生素和粗纤维、矿物质，补充这些营养都能给身体增加抵抗力，在小寒时节食用很是不错。1、黄芽菜洗净，用手掰成块，粉条提前用温水浸泡，葱切段，蒜切末，姜切碎备用。2、猪肉加入1勺生抽，1勺蚝油，1调羹胡椒粉，少许白糖，姜末和适量盐 ，搅拌均匀后倒入1勺淀粉，揉抓均匀腌制10分钟。3、锅中油热，加入葱段、蒜末爆香，倒入猪肉片，翻炒3分钟，至变色后，捞出备用。4、锅中爆香蒜末、干辣椒，加入花芽菜翻炒至微软，倒入猪肉片，加入2勺生抽，适量的盐，翻炒片刻后倒入开水。5、加入浸泡好的粉条，焖煮10分钟左右，出锅前可以加入少许胡椒粉、鸡精，最后点缀上青红椒丝即可。时令到了小寒，有宜食用的当然也有不宜食用的，此时天气又冷又燥，以下食物大家少吃，让身体更温润，温暖：生冷寒凉食物易伤脾胃，故不可生吃水果及生吃蔬菜。把水果煮一煮，蔬菜也是做熟了吃，让脾胃更舒服。这是一个干燥的冬天，吃下去的“燥”会更加剧身体里的燥，而让人变得更加容易上火，因此，温热燥香、煎炸炒爆、性热上火类食物少吃，如锅巴、炒瓜子、炒花生、炒黄豆、还有热性的调料：胡椒、花椒、蒜、茴香、丁香、肉桂等。小寒时节，强冷空气及寒潮活动频繁，是一年中最冷的时节。因为特别冷，容易损伤脾肾阳气，保暖就是对寒冬最好的敬意！小寒节气，此时寒为主气，与肾水相应。肾起着重要的温煦、滋润、濡养、升发作用。在被窝里想要温暖，靠自己，不要开一晚上电热毯，电褥子，这是很伤肾的，《黄帝内经》讲“病在肾……禁犯热食温炙衣”。毕竟肾气弱的时候，不宜吃太热的食品，不要穿烤热的衣服。这一丁点的热气都可能引发身体阴阳发生大的偏颇。而电热毯，相当于是超强版的温灸仪，而且电热的热更加燥， 开一晚上，那就是一直烤着，再好的肾也扛不住。感觉手脚冰凉，可以试试这个强肾法：每晚临睡前将两手背紧靠腰部，仰卧床上，5－10分钟后，热感会逐渐传遍全身。双手压麻的话不要紧，几天后即可适应，双腿则会感到更轻松灵活。 这个方法特别适合在亥时进行，亥时在子时之前，也就是21~23点，此时也称为“人定”，人定就是人静， 此时阴气已盛，人应该静下来，避免心浮气躁，扰动阳气。好好睡觉便是正经事。肥甘厚腻吃多了，容易让脾胃难以消化，过食温补，辛辣，燥热，容易上火引动阳气。此时吃的温暖、平补、滋润就好。浓米汤（粥油）滋阴润燥，避免燥火对身体的伤害。对于心气儿弱的人来说，还有补益心气儿的作用。每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。整个冬天都可以多喝粥，植物的种子，都可以补肾填精，又可以健脾。早上一碗热粥喝下，一天都会很舒服。吃饱，才可出门。出门注意防护，有些地方不要受到寒邪。头部是阳气汇聚的地方，特别是在有风的时候，戴上帽子。有一种说法，身体40%的热量从头顶散失，帽子就像是一个暖壶盖儿，塞紧戴暖，热量才能留住。后颈、肩背是阳气升起的地方，围脖多绕上几绕，让容易受风的地方都护住。一旦受凉，回到家，第一件事儿就是用吹风机用力地吹大椎这个位置，整个身体都会暖起来，出一点小汗就好了。腰腹是储存阳气的地方，穿一件贴身的马甲，或是背心，避免身体感觉空落落的，有灌风的感觉。膝部、脚部、脚踝是缺少阳气护卫的地方。这里的脂肪最少，穴位又多，高腰的厚袜子，有护膝的秋裤是最好的。不要为了所谓的“漂亮”而露出脚踝，脚踝皮肤薄，经脉多，寒气会通过脚踝，瞬间进入子宫，从而造成宫寒。另外，经常在外面行走，鞋底一定厚一些，脚心敏感、皮肤薄穴位多，避免地表的寒气很容易从脚底进入。这个暖身动作，它简单、方便，功效却很好，是一个值得大力推广的暖身手法。它叫摩肾堂，主要借扶植肾阳，来达到暖身祛寒的效果，到现在，已有好几百年历史啦！这个摩肾堂适合睡前做，做的时候，我们要进行以下步骤：1、坐好，放松，用舌头抵上腭，微闭双眼，尽量将意识放到两眼之间或头顶，然后提缩肛门。3、双手放于背部，在与两颗肾对应的地方，上下摩擦至少120次，以多为妙。做完就睡觉。4、如果你愿意从今天开始做，坚持1个月，能感受到效果。民谚曰：“冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观，不为琐事劳神，心态平和，增添乐趣。但是咱们中老年人需要注意的一点是，早晨锻炼不要过早，太阳升起后锻炼是最佳时间。
