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民生   2024-11-11 11:19   贵州  

纳雍高山有机茶

位于乌蒙山腹地的纳雍县
茶叶品质高

产茶历史悠久

纳雍县的范围

在历史上数度变迁
清康熙四年(1665)
朝廷以水西地置大定、平远、黔西
及威宁四府
现纳雍县的大部分地方
归属大定府(今大方县)
而纳雍的姑箐因毗邻织金(平远府首府)

则属于平远府

《贵州通志》载
“平远府茶产岩间,以法制之,味亦佳。”
这里所说的“平远府茶”
指的就是

纳雍县水东镇姑箐村的姑箐茶

而今
纳雍县水东镇姑箐村
还存有古茶树1000余株
根据农业部门的测定
其中
树龄1000年以上的200多株
400至1000年的800多株

最古老的古茶树距今1500多年

这些古茶树
见证了纳雍历史上

“平远府茶”悠远的名声

姑箐平均海拔约1800米,土壤系石灰石、玄武岩发育而成,当地俗称“小种黄泥夹沙”,有利于茶树根系生长。

姑箐古茶树均为百年以上的乔木型中小叶群体品种,茶树平均高度4.4米,树幅4.4至4.8米,叶面稍隆呈波状,叶肉厚,叶色绿有光泽,叶尖,叶齿细浅,嫩芽叶色黄绿,无茸毛,发芽整齐,一年四季都可发芽。此品种比较特殊,是不可多得的耐贫瘠、抗寒性强、内含物质丰富、适宜高海拔地区推广的优良品种。姑箐古茶具有口感舒适、清香醇和、苦涩味轻、回味甘甜、经久耐泡等特点。

现在除了姑箐外,在纳雍县寨乐、龙场、化作、乐治、姑开、锅圈岩、新房、昆寨、左鸠戛、居仁、鬃岭等乡(镇、街道),都还有零星的古茶树生存,可见古时纳雍茶叶种植面积之广。


明清时期,采摘的姑箐茶细嫩,制作工艺考究,曾是贡茶,但制作工艺如今已经失传,曾经的贡茶风韵散落于历史之中,仅剩下一株株古茶树在山间与岁月一起静观云升云起、花开花落。

直到20世纪90年代,纳雍县姑开乡云雾坡茶场,将海拔1900多米的云雾大山上生产的茶叶冠以“姑箐”之称,远销北京、上海、香港等地,姑箐茶才又重新走进人们的视野。

在姑开姑箐茶的引领下,纳雍县茶产业进入高速发展期,茶叶种植、销 售、加工风生水起。21世纪以后,纳雍县开始大力推动茶产业发展,在民革中央、中国农业科学院茶叶研究所的指导、帮助和支持下,规划建设了大自然、东风、蚕箐、杉木箐等茶场。
茶产业的蓬勃发展

让纳雍县连续四年

被评为全国重点产茶县

并于2010年被评为

“中国高山生态有机茶之乡”

于2014年被评为

“贵州十大古茶树之乡”

2019年,纳雍县的茶园又新增了一个荣誉

在第三届中国国际茶叶博览会上

鬃岭高山有机茶园被评为

“中国美丽茶园”“国家级生态农场”

鬃岭高山有机茶园位于

纳雍县鬃岭镇坪箐村

海拔2300米的神箐大山上

总面积666.7公顷

由贵州雾翠茗香生态

农业开发有限公司建设

茶园常年多云雾、少日照

雨水充沛、气候清凉

先后通过中国、欧盟有机认证

是名副其实的

高品质高山生态有机茶园
如今
走进纳雍县各个茶园
漫山遍野的茶树和杜鹃花交相辉映
人们穿梭忙碌在茶园里
一片美丽而繁忙的景象
“中国高山生态有机茶之乡”
正以全新的面貌诠释着生态优先
绿色发展的理念
在发展的道路上阔步前进

编    辑|郑语欣

责    编|杨   莉

编    审|   

监    制|孟性荣

总监制朱光伦

云上毕节综合整理自磅礴乌蒙系列丛书之《风物毕节》

投稿邮箱:bjtvysbj@163.com

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