今日,立冬!

旅行   2024-11-07 18:20   北京  
朔雪随冬至
万物始收藏
WINTER


昨夜清霜冷絮裯,纷纷红叶满阶头

今天我们迎来冬天第一个节气—立冬

“立冬”代表着冬季的开始

秋季作物收晒完毕

动物也逐渐躲藏起来

准备在冬眠中做一场酣梦

世间万物都一点点安静了下来

在潜藏蛰伏中体味冬日悠长




立冬之始,岁月更迭


立冬正处秋冬之交,也被称为“交子之时”。因此立冬有吃饺子的古老习俗。闫水饺大酒楼精选上等食材,纯手工包制的新鲜水饺,猪肉大葱、韭菜鸡蛋、茴香猪肉、荠菜猪肉、酱肉白菜、尖椒茄子......各种口味应有尽有。


古人认为冬天是对身体“进补”的大好时节,且天气寒冷需进补以度严冬。一直有“立冬补冬,补嘴空”的说法。冬天涮锅子,微火慢煮,热气氤氲,围锅而坐,边煮边吃,让人瞬间满足。
旧县羊蝎子,延庆特色火锅,羊脊椎骨经过炖煮后,风味咸香浓郁,软烂入味。吃完羊蝎子还可以涮蔬菜豆腐,体验不同吃法
“火盆锅”是以素为主,荤素搭配,油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。




春生,夏长,秋收,冬藏

时节不居,万物有序

冬是贮藏,也是企盼

冬是蛰伏,也是希望

一岁一枯荣的物候变化里

包含着对美好未来的无限憧憬

让我们张开双臂拥抱冬日暖阳

有爱与温暖相伴

再冷的冬天也能变得温馨而美好


END


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