在堡镇党群服务中心内的长者食堂，前来就餐的老人络绎不绝，清炒藕片、葱香芋艿、萝卜炒豆腐……结合秋季特色，堡镇长者食堂推出了几十道健脾养胃的滋补菜品，供老人挑选。“这个食堂非常好，菜品很丰富。”一位市民说。
除此之外，堡镇长者食堂还推出了多款秋季营养炖汤，包括猪肚鸡汤、老鹅双笋红枣汤等。堡镇长者食堂行政总厨沈小明介绍，煨制类菜品不仅能保留食材的原汁原味，还很保温，秋季老年人喝上一口新鲜熬制的汤品，暖心又暖胃。
“目前，我们早上有各种粥、甜品、西点、中点，老年人都很喜欢，后续我们会逐步改进，不断增加新的品类并定期进行轮换。”沈小明表示，接下来，堡镇长者食堂还将陆续推出以杂粮、粗粮为主的养生粥，满足社区居民多样化就餐需求，让社区老人感受到“舌尖上的幸福”。
来源：上海崇明
