随着普洱茶“越陈越香”的属性被茶友们广泛认可,不同产区、不同年份的年份茶如“雨后春笋”一般出现在市场。那么,怎样的茶可以被称为“年份茶”?
云南省茶叶流通协会 2021 年 7 月发布《年份普洱茶质量保荐追溯技术规范 》团体标准中定义了年份普洱茶,即“ 以生产日期记起,经过储存一定时间,产品品质具有一定转化,并具有可追溯性,能满足质量安全要求的普洱茶”。好的仓贮条件能促使普洱茶的风味品质逐渐得到改善,年份普洱茶,之所以比一般普洱茶价值更高的原因,是其经历时间藏养香气和口感的整体品质的提升。何为最“正宗”的年份茶
面对市场上鱼目混珠的年份茶,我们可以结合以下四点元素进行选择最合适自己的年份茶:第一,颜色,茶汤颜色越清透代表年份越久,颜色清透不是茶汤的深浅度,而是略带油光的透亮。第二,口感,之前谈到的口感协调性,排除仓储的问题茶汤口感越协调说明年份越久。第三,干茶,颜色向红褐色转变程度越高说明年份越长。第四,叶底,生茶:6年之内生茶的叶底基本呈现黄绿色;10年左右的生茶绿色渐渐褪去变成黄栗色;25年左右的生茶叶底呈现红褐色,红色多,褐色少。30年以上生茶叶底完全是红褐色。熟茶:5年以内的熟茶叶底大多为褐黑色,10年左右的熟茶黑色逐渐褪去呈现浅褐色。20年左右的熟茶成为褐红色,时间越往后,颜色越褐红。
六大茶山年份茶体系
作为六大茶山品牌基于二十余年深厚制茶与藏茶经验的结晶,融汇了品牌独有的360吨普洱茶档案资料,历经市场检验的数千个普洱茶配方之精髓,该系列茶品严格遵循原料珍稀程度、品鉴品质以及收藏潜力等多重专业标准,精心细分为典藏、窖藏、馆藏、阮藏四大等级体系。旨在促进年份茶市场的规范化进程,并致力于为消费者提供一个更为简捷高效的年份茶品鉴体验。【六大茶山·藏系列】
【馆藏·博物馆藏品】历史瑰宝,传承历史韵味
【阮藏·传奇藏品】鉴赏藏家,收藏传奇臻味
“阮殿蓉藏”作为【阮藏】系列的典藏茶品,甄选贺开班盆800年树龄的古树茶,天生就是大自然的限量款,2013年首发,限量2013饼,以后每年按年份数字限量发行,到今年,已经延续了11年。每一年在延续品质的同时提升细节,不拘泥于一成不变,只为给茶友奉上最好的古树茶。
【藏】系第一批茶品已全部售罄,每款茶品上架即空,直播间热度高居第一!感兴趣的茶友持续关注六大茶山公众号,获取【藏】系年份茶最新消息!
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